Главная » Рецепты » Суфле из фарша


-

Суфле из фарша

Когда в холодильнике лежит фарш, а котлеты уже надоели, то можно приготовить в духовке изысканное и нежное суфле из фарша, которое идеально подойдёт в качестве ужина на двоих. Для того чтобы сделать это блюдо, не нужно оканчивать курсы кулинарии, достаточно лишь немного свободного времени, а также аккуратно и последовательно следовать рецепту.

Несмотря на своё диковинное название, это кулинарное творение довольно экономично и незатейливо в приготовлении, и получается в итоге сочным и нежным.

Для приготовления суфле нам необходимо взять пол килограмма фарша, два яйца, двести граммов молока 3,5% процента жирности и сливок (жирностью 33%).

С начала нужно отварить фарш в шестьсот миллилитров воды, добавив при этом специи. Здесь нет никаких ограничений – количество приправ и их разнообразие вы выбираете, руководствуясь только собственным вкусом. Также вы можете взять уже готовый бульон.

После этого проваренный фарш необходимо измельчить в блендере около двадцати секунд на средней скорости. Затем его нужно выложить в миксер.
Туда же мы отправляем и молоко, сливки, а также яйца, при этом не забываем всё посолить и добавить специи. Всё это необходимо взбивать около двух минут на большой скорости. В результате должна получиться вспененная однородная масса, которую нужно выложить на предварительно смазанную растительным маслом форму.

Форму с получившейся массой нужно поставить в духовку, которую заблаговременно нужно нагреть до двухсот градусов. Выпекать около получаса. Не желательно проверять готовность блюда зубочистками. Достаточно лишь аккуратно приподнять суфле, если оно начало отставать, то духовку можно выключить.
Вот и готово вкусное и ароматное блюдо суфле из фарша, которое можно поставить на стол и угощать особенных, дорогих гостей.
Готового блюда должно получиться три – четыре порции.
Придать суфле пикантный вкус поможет сливочный соус, который можно приготовить так же быстро и легко. Достаточно лишь взять пятьдесят граммов сливок и пять граммов (одна чайная ложка) кукурузной муки. На медленном огне немного проварить, постоянно помешивая, и добавить соль, чёрный молотый и душистый перец.
Если вы любите экспериментировать, то желательно делать это осторожно, так как можно испортить вкусовые качества блюда.
Надеемся, что суфле из фарша сделает ваш романтический ужин незабываемым.
Приятного аппетита!

-

Еще статьи из этой рубрики:

    Голубцы по-польски
    Среди многочисленных польских рецептов стоит выделить рецепт приготовления голубцов, который представляет. Само по себе блюдо относительно просто в приготовлении, на что уходит не больше пары часов. Для готовки потребуется: - три четверти стакана риса; - ...

    Шоколадный манник
    Рецепт манника очень популярный у наших любимых домохозяюшек. Причина этого очень проста. С приготовлением манника справится буквально каждый. И именно эта

    Приготовление мастики для торта
    Не все еще знают, что собой представляет мастика для торта и как ее правильно готовить. В данном случае речь идет о вяжущем веществе, которое можно есть и в составе

    Вегетарианские блюда
    У меня есть подружка, Ребекка. Она вегетарианка. А я абсолютно нет. Поэтому все блюда, которые она готовит, как основные, - для меня просто закуска. Но, если мне не надо

    Домашние ириски
    В домашних условиях вовсе непроблематично делать ириска, ведь имеется большое количество интересных рецептов их готовки. К примеру, для приготовления дома простых видов ирисок потребуется воспользоваться пол килограммом сахара, взять сто грамм сливочного масла и добавить четверть литра молока....

    Коктейли с красным вином
    Многие любят пить вкусные коктейли, но не все знают, как их правильно приготовить. Для таких случаев был создан сайт, на котором предлагаются наиболее интересные рецепты коктейлей. К примеру, тут можно найти много рецептов, в составе ...

    KitchenAid — комбайн на вашей на кухне
    Забудьте о ножах и доверьте процесс нарезки шустрому комбайну Kitchen Aid.С его ловкостью  не справится   самый  классный  повар Представленные производителем

    Рецепты для мультиварки-скороварки-пароварки
    Есть много интересных рецептов, которые позволяет быстро приготовить мультиварка скороварка пароварка. Рецепты просты и не требуется много денег для покупки

    Наполеон своими руками
      Торт Наполеон  можно купить в любой кондитерской, но тот, кто ценит домашнюю кухню, обязательно попробует сделать торт самостоятельно.

    Как приготовить пиццу в домашних условиях
      Пицца – традиционное блюдо итальянской кухни. Самая первая пицца появилась еще в Неаполе. Она готовилась из продуктов, которые оставались. Пицца долгое время

Рекомедуем почитать

  • Стрижка каскад для средних волос
  • Что означают прыщи на лице?
  • Как избавиться от целлюлита
  • Одиночество в жизни современного человека
  • Если менструация приходит два раза в месяц
  • Мужская измена
  • Очищение организма от шлаков – белковая диета
  • Творожная запеканка
  • Тесто для пиццы
  • Салат Цезарь
  • Салат Греческий
  • Салат Мимоза
  • Рецепт Лазанья
  • Салат из крабовых палочек
  • Сборная мясная солянка
  • Салат с креветками
  • Салат из кальмаров
  • Мясо по французски
  • Торт Наполеон
  • Как быстро отрастить волосы
  • Моя страница вконтакте
  • Одноклассники моя страница
  • Комментирование