Главная » Рецепты » Суфле из фарша


Суфле из фарша

Когда в холодильнике лежит фарш, а котлеты уже надоели, то можно приготовить в духовке изысканное и нежное суфле из фарша, которое идеально подойдёт в качестве ужина на двоих. Для того чтобы сделать это блюдо, не нужно оканчивать курсы кулинарии, достаточно лишь немного свободного времени, а также аккуратно и последовательно следовать рецепту.

Несмотря на своё диковинное название, это кулинарное творение довольно экономично и незатейливо в приготовлении, и получается в итоге сочным и нежным.

Для приготовления суфле нам необходимо взять пол килограмма фарша, два яйца, двести граммов молока 3,5% процента жирности и сливок (жирностью 33%).

С начала нужно отварить фарш в шестьсот миллилитров воды, добавив при этом специи. Здесь нет никаких ограничений – количество приправ и их разнообразие вы выбираете, руководствуясь только собственным вкусом. Также вы можете взять уже готовый бульон.

После этого проваренный фарш необходимо измельчить в блендере около двадцати секунд на средней скорости. Затем его нужно выложить в миксер.
Туда же мы отправляем и молоко, сливки, а также яйца, при этом не забываем всё посолить и добавить специи. Всё это необходимо взбивать около двух минут на большой скорости. В результате должна получиться вспененная однородная масса, которую нужно выложить на предварительно смазанную растительным маслом форму.

Форму с получившейся массой нужно поставить в духовку, которую заблаговременно нужно нагреть до двухсот градусов. Выпекать около получаса. Не желательно проверять готовность блюда зубочистками. Достаточно лишь аккуратно приподнять суфле, если оно начало отставать, то духовку можно выключить.
Вот и готово вкусное и ароматное блюдо суфле из фарша, которое можно поставить на стол и угощать особенных, дорогих гостей.
Готового блюда должно получиться три – четыре порции.
Придать суфле пикантный вкус поможет сливочный соус, который можно приготовить так же быстро и легко. Достаточно лишь взять пятьдесят граммов сливок и пять граммов (одна чайная ложка) кукурузной муки. На медленном огне немного проварить, постоянно помешивая, и добавить соль, чёрный молотый и душистый перец.
Если вы любите экспериментировать, то желательно делать это осторожно, так как можно испортить вкусовые качества блюда.
Надеемся, что суфле из фарша сделает ваш романтический ужин незабываемым.
Приятного аппетита!



Еще статьи из этой рубрики:

    Голубцы по-польски
    Среди многочисленных польских рецептов стоит выделить рецепт приготовления голубцов, который представляет. Само по себе блюдо относительно просто в приготовлении, на что уходит не больше пары часов. Для готовки потребуется: - три четверти стакана риса; - ...

    Шоколадный манник
    Рецепт манника очень популярный у наших любимых домохозяюшек. Причина этого очень проста. С приготовлением манника справится буквально каждый. И именно эта

    Приготовление мастики для торта
    Не все еще знают, что собой представляет мастика для торта и как ее правильно готовить. В данном случае речь идет о вяжущем веществе, которое можно есть и в составе

    Вегетарианские блюда
    У меня есть подружка, Ребекка. Она вегетарианка. А я абсолютно нет. Поэтому все блюда, которые она готовит, как основные, - для меня просто закуска. Но, если мне не надо

    Домашние ириски
    В домашних условиях вовсе непроблематично делать ириска, ведь имеется большое количество интересных рецептов их готовки. К примеру, для приготовления дома простых видов ирисок потребуется воспользоваться пол килограммом сахара, взять сто грамм сливочного масла и добавить четверть литра молока....

    Коктейли с красным вином
    Многие любят пить вкусные коктейли, но не все знают, как их правильно приготовить. Для таких случаев был создан сайт

    KitchenAid — комбайн на вашей на кухне
    Забудьте о ножах и доверьте процесс нарезки шустрому комбайну Kitchen Aid.С его ловкостью  не справится   самый  классный  повар Представленные производителем

    Рецепты для мультиварки-скороварки-пароварки
    Есть много интересных рецептов, которые позволяет быстро приготовить мультиварка скороварка пароварка. Рецепты просты и не требуется много денег для покупки

    Наполеон своими руками
      Торт Наполеон  можно купить в любой кондитерской, но тот, кто ценит домашнюю кухню, обязательно попробует сделать торт самостоятельно.

    Как приготовить пиццу в домашних условиях
      Пицца – традиционное блюдо итальянской кухни. Самая первая пицца появилась еще в Неаполе. Она готовилась из продуктов, которые оставались. Пицца долгое время

Рекомедуем почитать

  • Стрижка каскад для средних волос
  • Что означают прыщи на лице?
  • Как избавиться от целлюлита
  • Одиночество в жизни современного человека
  • Если менструация приходит два раза в месяц
  • Мужская измена
  • Очищение организма от шлаков – белковая диета
  • Творожная запеканка
  • Тесто для пиццы
  • Салат Цезарь
  • Салат Греческий
  • Салат Мимоза
  • Рецепт Лазанья
  • Салат из крабовых палочек
  • Сборная мясная солянка
  • Салат с креветками
  • Салат из кальмаров
  • Мясо по французски
  • Торт Наполеон
  • Как быстро отрастить волосы
  • Моя страница вконтакте
  • Одноклассники моя страница
  • Комментирование