Главная » Рецепты » Салат с креветками: нежно, очаровательно, питательно!


Салат с креветками: нежно, очаровательно, питательно!

Креветки – это один из самых нежных и любимых продуктов у большинства людей. С ними лишь одна проблема: долго чистить, но это не мешает наслаждаться и получать удовольствие от употребления это распространенного морепродукта. И конечно, салат с креветками зачастую становится одним из самых вкусных блюд как повседневного, так и праздничного стола, а гости с охотой разбирают именно его в самую первую очередь. Однако сейчас Салат с креветкамисуществует столько разных рецептов, что иногда просто очень сложно выбрать наиболее подходящий. Что ж, эту проблему можно решить. Мы предлагаем познакомиться с самыми лучшими салатиками из всех возможных!

Креветки – кто они и с чем их есть?

Вообще, эти мелкие ракообразные, которые живут практически в каждом теплом море или океане, питаются планктоном и являются одним из наиболее питательных и заманчивых кормов для разнообразных хищных рыб, для нашего питания до сих пор остаются по-настоящему экзотическими. И многие люди просто не знают, как правильно их разделывать, и что можно есть у таких крошечных существ. Но на самом деле наука совершенно не сложна.

Итак, обычно креветки отвариваются целиком, неочищенные. Перед приготовлением их необходимо аккуратно промыть под холодной проточной водой. Затем закинуть в уже кипящую воду. Варить не стоит более пяти минут: как и любой другой морепродукт, креветки очень нежные, и их легко испортить. Если передержите – получите трудно прожевываемую и весьма не вкусную массу, своей консистенцией напоминающую резину. Пусть прокипят не более пяти минуток – и достаточно. Отваривать лучше всего в уже подсоленной воде. Некоторые добавляют для вкуса лавровый лист или другие специи. Но тут важно понимать одно: креветочное мясо обладает очень нежным, слабым вкусом. Отчасти оно может напоминать куриную грудку, но при этом имеющую характерный морской запах. Именно поэтому если переусердствуете со специями, индивидуальный вкус самого продукта просто исчезнет.

Едят креветки и без салата. Просто в чистом виде. Для этого необходимо сначала аккуратно удалить голову вместе с грудкой и лапками, а потом, придерживая за тельце, осторожно потянуть за хвостовой панцирь. При правильном приготовлении, он легко отойдет, и в ваших пальцах окажется нежное, чистое мясо. Оно отлично идет в качестве закуски. Если же креветки слегка взбрызнуть лимоном, то вообще получится просто отлично!

Варианты нескольких салатов

Но сами по себе, эти мелкие ракообразные не так вкусны, как в гармонии с подходящими продуктами. Иными словами, салат с креветками – вот оно, настоящее объедение и истинное наслаждение тончайшим вкусом! Как же его приготовить?

Во-первых, тут есть некоторые правила.

1. Если хотите насыщенный вкус, берите обязательно сырые и нечищеные креветки, пусть это займет больше времени, но салат получится отменным!

2. Креветки не стоит сочетать с продуктами, имеющими яркий вкус, а также солеными или маринованными, иначе можно в общей гамме и распознать креветочную нотку.

3. Заправлять лучше всего не майонезом. Можно взять бальзамический уксус, лимонный сок, любое растительное масло (желательно нерафинированное), но только не майонез – он часто просто не подходит.

Самый простой рецепт: креветки + свежие огурцы + вареная картошка и морковь + консервированный зеленый горошек (молодой) + вареное яйцо и специи с солью по вкусу, заправить все сметаной. Ингредиенты брать в равных пропорциях. Получится почти как оливье, только пикантный креветочный.

Второй вариант уже будет с легким восточным оттенком: мелкая китайская лапша (отваренная по рецепту) + креветки + смесь подсолнечного и кунжутного масла (в пропорциях 3 к 1 соответственно) + 150гр бобовых ростков и 5-6 перьев лука зеленого + кунжутные семена + 1 манго + редиска + заправка (пара ст. ложек светлого соевого соуса и 1 ст. ложка хереса).

И, наконец, самый простой, но в то же время шикарный по вкусу салат: креветки + 1 грейпфрут + половинка авокадо. Вот как раз этот салатик заправляется именно майонезом, удовольствие от его употребления просто не знает пределов! Приятного всем аппетита и новых ощущений!



Еще статьи из этой рубрики:

    Сборная мясная солянка: откуда взялось это дивное блюдо?
    О, это чудесное блюдо! С ароматным запахом мяса, с плавающим на поверхности ломтиком лимона, пьянящее одним только своим видом. Кто его не любит?

    Салат из крабовых палочек: вкусно языку, приятно душе!
    Каждая хозяйка, конечно же, время от времени хочет порадовать своих близких и дорогих чем-нибудь не только очень вкусным, но и необычным. Однако для

    Рецепт «Лазанья»
    Знаменитое итальянское блюдо с красивым названием «Лазанья» является очень популярным и в других странах. Оно отличается простотой приготовления,

    Салат «Мимоза» — секреты приготовления
    Салат мимоза - нежное, вкусное, по-настоящему праздничное блюдо. У каждой хозяйки обязательно найдется свой способ приготовления и украшения

    Греческий салат
    Популярный салат Греческий полюбился в нашей стране за простоту приготовления и нежный экзотический вкус. Продукты для этого блюда без труда

    Салат Цезарь
    Откуда он взялся Один из самых популярных в мире салатов носит имя не великого римского полководца, как может показаться на первый взгляд, а скромного повара-

    Лучшие рецепты теста для домашней пиццы
    Классическая итальянская пицца – это круглый открытый пирог с начинкой. Для ее приготовления можно смело использовать все, что есть в холодильнике.

    Творожная запеканка – вне сезона
    Вкусно, быстро и недорого. Звучит заманчиво, не правда ли? И все это – творожная запеканка. Блюдо, которое очень любят дети и взрослые. Оно

    Суп из сушеных лесных грибов с перловкой
    Что может быть желаннее ароматного согревающего супа при наступлении осенних холодов? Предлагаю рецепт приготовления грибного супчика, который является не только вкусным, но и очень полезным, а также прекрасно подойдет вегетарианцам, постящимся, да и всем любителям вкусно поесть. Грибы – очень полезный продукт, к тому же в ...

    Кабачковые оладья vs. картофельные драники: выбираем для себя подходящий вариант
    Из овощей можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, в том числе и различные оладьи. Морковные, картофельные, кабачковые, тыквенные и т. д. -

Рекомедуем почитать

  • Стрижка каскад для средних волос
  • Что означают прыщи на лице?
  • Как избавиться от целлюлита
  • Одиночество в жизни современного человека
  • Если менструация приходит два раза в месяц
  • Мужская измена
  • Очищение организма от шлаков – белковая диета
  • Творожная запеканка
  • Тесто для пиццы
  • Салат Цезарь
  • Салат Греческий
  • Салат Мимоза
  • Рецепт Лазанья
  • Салат из крабовых палочек
  • Сборная мясная солянка
  • Салат с креветками
  • Салат из кальмаров
  • Мясо по французски
  • Торт Наполеон
  • Как быстро отрастить волосы
  • Моя страница вконтакте
  • Одноклассники моя страница
  • Комментирование