Главная » Рецепты » Салат «Мимоза» - секреты приготовления


-

Салат «Мимоза» — секреты приготовления

Салат мимоза — нежное, вкусное, по-настоящему праздничное блюдо. У каждой хозяйки обязательно найдется свой способ приготовления и украшения этого замечательного блюда. Ингредиенты для салата можно найти практически в любом холодильнике. Сам процесс приготовления — это интересное и Салат «Мимоза»творческое занятие.

Несмотря на то, что салат очень просто готовится, в этом деле есть свои правила и маленькие секреты.

Какие продукты нужны для салата

Для классической мимозы понадобятся отварные овощи – картофель и морковь, яйца, сваренные вкрутую, несколько веточек укропа для украшения, лук, майонез и баночка рыбных консервов в масле. Какие консервы выбрать для своей «Мимозы» – дело вкуса. Она одинаково хороша и со скумбрией, и с сардинами, и с сельдью. Совет: если вам по вкусу шпроты, то обязательно скомбинируйте их и с другими консервами – шпроты обладают специфическим резким запахом и просто забьют вкус других продуктов.

Выбираем майонез для «Мимозы»

Все продукты в салате укладываются слоями, которые промазываются майонезом. «Неправильный» майонез запросто может испортить вкус всего блюда. Идеальная заправка для «Мимозы»- густой и жирный майонез с добавлением лимонного сока. Аромат лимона отлично сочетается со вкусом рыбы и добавляет пикантности.

Процесс приготовления, чередование слоев

Для того, чтобы салат получился нежным и вкусным, все продукты будем тереть на мелкой терке в ту же самую посуду, в которой будем подавать на стол. На плоской тарелке салат «Мимоза» будет выглядеть, как настоящий торт. Не менее живописно она смотрится и в салатнице со стеклянными стенками. Итак, приступим.

1. Открываем консервы, вынимаем оттуда куски рыбы и разминаем вилкой. Банку с оставшимся жидким содержимым не выбрасываем – она нам понадобится.

2. На дне посуды делаем картофельную «подушку». Натираем на мелкой терке две картофелины, равномерно распределяя их таким образом, чтобы дно полностью закрылось. Теперь ложкой аккуратненько поливаем картошку соком от консервов, чуть-чуть подсаливаем и промазываем майонезом. Прижимать и спрессовывать картофель не надо – пусть он лежит пышным, воздушным слоем.

3. Второй слой – консервированная рыба. Ее равномерно распределяем на нашей «подушке» из картошки. Совет: никогда не кладите рыбу первым слоем. Картофель – самый «сухой» ингредиент в салате, поэтому он должен пропитаться. Промазываем майонезом.

4. Третий слой – немного лука. Обязательно красного и мелко нашинкованного. Поливаем соком из банки, подсаливаем и промазываем майонезом.

5. Затем – снова картофель. Его также натираем на терке, подсаливаем и смазываем майонезом и консервным маслом.

6. Теперь настала очередь морковки. На мелкой терке натираем прямо на слой картофеля, с помощью ложки или вилки (как вам удобнее) равномерно распределяем, подсаливаем и смазываем майонезом.

7. Последним слоем идут яйца. Отделяем желтки и убираем их пока в сторонку – они нам понадобятся для украшения. Белки измельчаем вилкой или трем на очень мелкой терке, покрываем весь салат, подсаливаем и густо смазываем майонезом.

Оформление салата

Вариант 1. Поверх салата уложить веточки укропа. Дополняем композицию измельченными желтками, раскладывая их таким образом, чтобы получились веточки мимозы.

Вариант 2. Зелень мелко нарезать и разложить по краям салата. В центре желтками сформировать «солнышко».

-

Еще статьи из этой рубрики:

    Греческий салат
    Популярный салат Греческий полюбился в нашей стране за простоту приготовления и нежный экзотический вкус. Продукты для этого блюда без труда

    Салат Цезарь
    Откуда он взялся Один из самых популярных в мире салатов носит имя не великого римского полководца, как может показаться на первый взгляд, а скромного повара-

    Лучшие рецепты теста для домашней пиццы
    Классическая итальянская пицца – это круглый открытый пирог с начинкой. Для ее приготовления можно смело использовать все, что есть в холодильнике.

    Творожная запеканка – вне сезона
    Вкусно, быстро и недорого. Звучит заманчиво, не правда ли? И все это – творожная запеканка. Блюдо, которое очень любят дети и взрослые. Оно

    Суп из сушеных лесных грибов с перловкой
    Что может быть желаннее ароматного согревающего супа при наступлении осенних холодов? Предлагаю рецепт приготовления грибного супчика, который является не только вкусным, но и очень полезным, а также прекрасно подойдет вегетарианцам, постящимся, да и всем любителям вкусно поесть. Грибы – очень полезный продукт, к тому же в ...

    Кабачковые оладья vs. картофельные драники: выбираем для себя подходящий вариант
    Из овощей можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, в том числе и различные оладьи. Морковные, картофельные, кабачковые, тыквенные и т. д. -

    Салат «Глория»
    Салат - универсальное блюдо, которое можно приготовить к любому мероприятию. Салаты бывают праздничными или на каждый день, овощными или

    Курица под помидорами в духовке
    Курица, запеченная в духовке, - идеальный вариант для тех, кто любит вкусную и здоровую пищу. Куриное мясо само по себе считается диетическим, а чтобы

    Как вкусно приготовить курицу в пароварке?
    С помощью пароварки можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. Однако многие до сих пор считают, что пища на пару получается пресной и

    Вкуснейший домашний борщ на говядине
    У всех хозяек есть свои секреты приготовления первых блюд. Зная некоторые особенности, можно сварить по-настоящему вкусный аппетитный борщ. В

Рекомедуем почитать

  • Стрижка каскад для средних волос
  • Что означают прыщи на лице?
  • Как избавиться от целлюлита
  • Одиночество в жизни современного человека
  • Если менструация приходит два раза в месяц
  • Мужская измена
  • Очищение организма от шлаков – белковая диета
  • Творожная запеканка
  • Тесто для пиццы
  • Салат Цезарь
  • Салат Греческий
  • Салат Мимоза
  • Рецепт Лазанья
  • Салат из крабовых палочек
  • Сборная мясная солянка
  • Салат с креветками
  • Салат из кальмаров
  • Мясо по французски
  • Торт Наполеон
  • Как быстро отрастить волосы
  • Моя страница вконтакте
  • Одноклассники моя страница
  • Комментирование