Главная » Рецепты » Салат из кальмаров


Салат из кальмаров

Многие хозяйки почему-то избегают покупать кальмары, не зная где и как правильно их можно применить. Ведь вроде этот продукт, как не рыба и не мясо. А между тем стоит отметить, что кальмары являются самым великолепным морским продуктом и из них можно приготовить изысканный и неповторимый салат из кальмаров.

Свежие кальмары, как правило, продаются цельными тушками. Что бы приготовить салат из кальмаров, их можно отварить целиком и после нарезать тоненькими полосками, а можно сперва нарезать соломкой, а уж после отварить. Некоторые гурманы, и вовсе предпочитают нарезать тоненько кальмары и класть в салат сырым.

Салат из кальмаров не имеет резкого выраженного вкуса, поэтому его состав можно без боязни менять и смешивать с самыми разными ингредиентами. Естественно, что в зависимости от основного состава меняются соусы и заправка в салате. Предлагаем вам несколько наших простых рецептов, выбирайте и готовьте свой салат из кальмаров.

Салат из кальмаров и овощами.

Для приготовления потребуется:

-400 грамм филе свежих кальмаров
-4 штучки отварного картофеля
-3 штучки отварной моркови
-3 штучки маринованных огурцов
-100 грамм майонеза;
-250 грамм консервированного зеленого горошка
-по вкусу соль, перец и сахар

Способ приготовления салата из кальмаров:

Вымытые и очищенные кальмары залейте горячей водой, держите в ней примерно в течение 3 минут, после окончательно очистите от кожи; варим в подсоленной воде ровно 4 минуты. Остывшее филе кальмаров, очищенный картофель и морковь, маринованные огурцы нарезаем очень тоненькими полосками.

В майонез добавляем немного сахара, соли, молотого перца, и заливаем готовой смесью наши подготовленные компоненты, после аккуратно перемешиваем. Украсить готовый салат можно: свежими листьями салата, зеленью, а так же кружечками свежего огурцами и кольцами кальмара. Стоит отметить, что кальмары не в коем случае переваривать нельзя, так как они быстро становятся слишком жесткими.

Салат из кальмаров с яйцом и луком.

Для приготовления потребуется:

-500 грамм свежего филе кальмаров
-4 отваренных яйца
-3 штучки лука репчатого
-100 грамм стакана майонеза
-по вкусу свежая зелень петрушки либо укропа
-специи и соль

Способ приготовления салата:

Филе кальмаров хорошенько очистить и отварить примерно  3-5 минут, после нарезать тоненькой соломкой, соединить с репчатым луком, тоненько нашинкованным соломкой, мелко рублеными яйцами, заправить все майонезом и тщательно перемешать. При основной подаче на стол, наш готовый салат поливаем небольшим количеством майонеза и оформляем маленькими веточками свежей зелени.

Салат из кальмаров “Нептун”.

Для приготовления потребуется:

-180 грамм крабовых палочек
-500 грамм свежих кальмаров
-один стаканчик белого риса
-300 грамм сладкой консервированной кукурузы
-150 грамм морской капусты
-150 грамм майонеза оливкового
-по вкусу соль и перец

Способ приготовления салата:

Отвариваем стакан риса, хорошенько очищаем и отвариваем кальмары. Мелко нарезаем кальмары и крабовые палочки. В глубокой посудине перемешиваем все компоненты, солим, перчим и заправляем майонезом. Отметим, что морскую капусту и кукурузу, можно добавлять в такой салат по желанию и по вкусу.



Еще статьи из этой рубрики:

    Салат с креветками
    Легкие закуски и салаты были придуманы людьми, конечно же потому, что они достаточно быстро готовятся, такие блюда не нужно разогревать и они, к тому же еще и чрезвычайно полезны. Неизменно оригинален ...

    Сборная мясная солянка. Вкуснейший рецепт приготовления.
    Сборная мясная солянка — это настоящий символ русской кухни, а так же блюдо, известное и далеко за пределами России. Название солянка или сборная мясная солянка, впервые появилась в русской литературе еще ...

    Рецепт Лазанья
    Вы считаете, что рецепт Лазанья это слишком сложно и ее трудно приготовить? Уверяем Вас, что это неправда! Потратьте всего лишь час на кухне, и на вашем столе появится та самая приготовленная Лазанья, ...

    Салат Мимоза
    История происхождения этого невероятно популярного салата и посей день детально не изучена, но предположительно, салат Мимоза появился в  конце 70-х годов и стремительно быстро завоевал свое место на столах советских ...

    Салат из крабовых палочек
    Давным-давно считается, что любые приготовленные салаты, являются самой благоприятной пищей для поддержания здоровья организма человека. Так же считается, что самыми ценными были те закуски, которые приготовлены с использованием свежих овощей ...

    Салат Греческий
    Далекая и жаркая Греция всегда славилась своим богатым урожаем овощей и популярнейшим сыром Фета, именно из таких составляющих греческие повара и придумали салат Греческий, добавив в него сыр, немного оливок, свежих овощей, ...

    Салат Цезарь
    Салат Цезарь с таким «историческим» названием, вовсе не имеет никакого отношения к древним римским императорам, как сразу можно было подумать.  А придумал его и назвал так, во времена «сухого закона» в Америке, ...

    Тесто для пиццы. Лучшие рецепты.
    Тесто для пиццы – это пожалуй самый главный ингредиент в приготовлении этого популярного блюда и научиться приготовить тесто для настоящей итальянской пиццы очень просто. Сегодня существует бесчисленное множество рецептов, ...

    Творожная запеканка (диетический рецепт)
    Чаепитие – одно из давних народных увлечений и общепринятых поводов для посиделок с друзьями. Чай принято подавать с разными вкусными сладостями. Согласитесь, творожная запеканка - это так вкусно. Откусить кусочек запеканки, сполна ...

    Торт Наполеон
    Сегодня одним из самых популярнейших вкусностей современности по праву считается торт Наполеон. Существуют несколько версий истинного происхождения такого названия. Первая версия утверждает, что торт Наполеон и название к нему, появилось благодаря городу ...

Рекомедуем почитать

  • Стрижка каскад для средних волос
  • Что означают прыщи на лице?
  • Как избавиться от целлюлита
  • Одиночество в жизни современного человека
  • Если менструация приходит два раза в месяц
  • Мужская измена
  • Очищение организма от шлаков – белковая диета
  • Творожная запеканка
  • Тесто для пиццы
  • Салат Цезарь
  • Салат Греческий
  • Салат Мимоза
  • Рецепт Лазанья
  • Салат из крабовых палочек
  • Сборная мясная солянка
  • Салат с креветками
  • Салат из кальмаров
  • Мясо по французски
  • Торт Наполеон
  • Как быстро отрастить волосы
  • Моя страница вконтакте
  • Одноклассники моя страница
  • 30 Комментариев к статье “Салат из кальмаров”

    1. Модница:

      С яйцом и луком — давно проверенный рецепт, простейший в приготовлении. Сейчас качество майонезов немного испортилось, поэтому полезней и не менее вкусно будет, если салатик заправить сметанкой. А вот салат «Нептун» — вообще объедение. В любом варианте главное — не переварить кальмары, иначе они станут просто «резиновыми» и салат будет трудно пережевывать

    2. Екатерина:

      А я очень люблю морепродукты и в особенности кальмары. Ведь они такие полезные и из них можно приготовить очень много всяких разных блюд и особенно салатиков. А найти рецепт салата с кальмарами в наше время очень легко, они есть с любой книжке и на любой страничке в интернете.
      Салаты по вашим рецептам я еще никогда не пробовала, но обязательно попробую. Ведь кушать их одно объеденье, да и варить и чистить тоже не трудно.

    3. Ольга:

      Вот и я не умею выбирать кальмары и как-то их побаиваюсь покупать, а зря. Сохраню ваши рецептики и обязательно в ближайшее время приготовлю. Особенно мне понравился салат Нептун, тем более, что такие яркие продукты входят в его состав, значит будет красиво смотреться, а вот салат с овощами у меня вызывает подозрение, сочетание кальмаров и картошки для меня сомнительное.

    4. Таня:

      Кальмаров в салат класть сырыми, мне кажется, не стоит. Если бы мы были на необитаемом острове, где не было бы огня, тогда можно было бы решиться на это, а так – просто ни к чему. Так как я морепродукты безумно люблю, мне подойдет любой из этих рецептов, и я уж не упущу момента их приготовить и попробовать. Уверена, что они необычайно вкусны. Особо меня заинтересовал рецепт «Нептун», где есть еще крабовые палочки и морская капуста. Спасибо.

    5. Алиса:

      В нашей семье обожают разнообразные салаты именно с кальмаром. Такие салаты получаются очень нежными и оригинальными по вкусу. Кроме того, они легко украсят любой праздничный стол. Кальмар прекрасно сочетается со свежими огурцами и сыром. В приготовлении салата из кальмаров главное — правильно отварить тушку кальмара, чтобы она получилась мягкой и нежной. Для этого варить её нужно не более 2-3 минут. Иначе кальмар получится «резиновым».

    6. Василиса:

      Салаты с морепродуктами – моя слабость. Кальмары очень капризные, так как пропорция ингредиентов должна быть такая, чтобы вкус кальмара хорошо чувствовался. Поэтому добавляю в них соленые огурцы, каперсы или другие острые и соленые овощи очень аккуратно. Вчера приготовила салат «Нептун», теперь он один из моих фаворитов. И быстро готовится, и не очень калорийный, а самое главное – вкусный.

    7. Антон:

      Я большой любитель кальмаров в разном виде и в разных блюдах, тем более полезность данного продукта переоценить не возможно – это и урегулирование холестерина, это белковая ценность, которая способствует наращиванию мышечной массы при этом нормализует работу пищеварительной системы и т.д. и т.п. Но как и было сказано ранее, чтоб его не испортить кальмара, надо быть осторожным при варке, и не перебарщивать со специями, чтобы не забить истинный великолепный вкус кальмара.

    8. Катюша:

      Обожаю салаты с морепродуктов, они очень полезные и питательные. Такой салат с привлекательным гарниром ещё не делала, вот почтила и сама решила его сделать. Ингредиенты дешево выйдут, поэтому много денег на это не уйдет.
      Из всех рецептов мне больше понравился салат из кальмаров и овощами, думаю получится действительно вкусно, сделаю мужу как раз на день святого Валентина))

    9. Каролина:

      И вправду кальмары беру крайне редко, а все от того, что боюсь их испортить. А ведь некоторые едят их сырыми. Видно, что кальмары — продукт, так сказать многофункциональный. Есть столько блюд, в приготовлении которых используются кальмары, да и сочетаются они практически со всеми продуктами. Вон какое разнообразие: и с овощами, и с яйцами и с другими морепродуктами. Буду осваивать!

    10. Лиля:

      Салат из кальмаров у меня ассоциируется с Новогодними праздниками,так как впервые попробовала его именно на Новый Год.Салат понравился,узнала рецепт и готовлю теперь практически на каждый праздник.Только я в салат еще яйца ложу и сыр,а иногда и чеснок добавляю,очень вкусно получается.Мой муж его не понимает,не ест,а мы с сыном трескаем с удовольствием.

    11. Валерия:

      Приближается 23 февраля и 8 марта, хочется удивить своих гостей новыми блюдами. Эти рецепты салатов как нельзя кстати. Готовила салат из консервированных кальмаров один раз и так давно, что даже не вспомню, что в него еще входило. А сейчас хочется чего-то новенького, а то привычные оливье и селедка под шубой уже приелись. Тем более по комментариям девушек салатики получаются очень вкусными.

    12. Настя:

      Я как — то раз купила кальмаров. Варила долго и они получились жёсткими. Подсказать было некому, что их варят всего четыре минуты.С тех пор больше не экспериментировала. И только сейчас увидела в описании свою ошибку. Мне понравился рецепт из кальмаров с яйцом и репчатым луком. Очень простой в приготовлении, но совершенно новый для меня. Обязательно попробую.

    13. Вера:

      Я видимо как большинство хозяек как-то настороженно отношусь к кальмарам. То есть в принципе кальмары мне очень нравятся, даже пару раз салат готовила с ними,но с консервированными.А вот самой их варить как-то страшновато было. Из перечисленных рецептов мне больше всего понравился и с крабовыми палочками и кукурузой. Хотя на мой взгляд, если есть кальмары, то можно и без крабовых палочек обойтись

    14. Евгения:

      Мой любимый салатик здесь упомянут под названием «Нептун». Правда морскую капусту я туда не кладу. Вкус и запах у нее специфический и очень даже легко может перебить вкус остальных ингредиентов, в особенности кукурузы. А мне такой вариант не подходит. А вот с первым рецептом только сейчас познакомилась, в выходные опробирую. Хотя, уже заранее предполагаю, что вкуснятина будет — за уши не оттащишь)))

    15. Вот это да. А я купила кальмары и думаю, что же из них приготовить. Просто так же их не отваришь, не будешь есть. Лучше, конечно, сочетать с другими продуктами. Вкусно и полезно. Я как-то крабовые палочки не очень. А не было бы лучше заменить их на настоящее мясо краба. Правда, купил крабовые палочки и не надо возиться с крабом. Уже готовые палочки можно легко и быстро нарезать. Время хорошо, конечно, они экономят.

    16. Полина:

      К кальмарам отношусь настороженно, так как этот продукт не имеет широкого использования в наших странах. Только последние годы он начал по чуть чуть входить в наш рацион и мы к нему постепенно привыкли. Сейчас салат из кальмаров готовлю редко, потому что он капризный продукт и требует тонкого способа приготовления. За рецепты спасибо! На будущее буду иметь ввиду эти способы.

    17. Инна:

      Первый раз салат из кальмаров попробовала в гостях у подруги лет восемь назад.Очень понравился,решила и себе приготовить.Купила самые крупные и красивые кальмары,сварила,только вот в моем салате они оказались слишком жесткими,а у подруги наоборот,мягкими и нежными.Как оказалось я их переварила(варила минут 10).Достаточно 1-2 минут чтоб кальмары были готовыми.Теперь таких ошибок не делаю.

    18. Валя:

      Обожаю салатики с морепродуктами. А кальмары это всегда беспроигрышный вариант, как говориться и дешево, и далеко не сердито! Я делаю обычно кальмары с яйцом и яблоком — тоже получается очень вкусный и оригинальный салатик! А ваш рецепт обязательно попробую, ведь я никогда не пробовала кальмары с маринованным огурцом и картофелем, наверно тоже вкусненько!

    19. Ульяна:

      Я покупаю только очищенные кальмары, потому что не умею их чистить. Всегда боюсь, что моя еда не понравится близким. Кальмары люблю за их необычный вкус. Я бы не стала класть в салат еще один белковый ингредиент. С овощами делать пробовала, что-то типа «Оливье», но вкус такой, что с первой ложки не поймешь. А в «Нептун» вместо риса положила бы пекинскую капусту.

    20. Светлана:

      Кальмары люблю, покупаю часто и конечно же часто делаю различные салаты! Всегда интересно экспериментировать) Люблю именно с маринованными огурцами, но в место зеленого горошка, добавляю кукурузу и много чеснока) Салат получается пикантным и очень вкусным) А еще очень часто кальмары фарширую грибами и рисом,это мое одно из традиционных блюд на любой праздник!

    21. Дина:

      Всегда хотела сама приготовить салат из кальмаров. Положительно отношусь к морепродуктам, ведь они богаты витаминами. Понравился рецепт : кальмаров с овощами, приготовила на выходных. Мужу очень понравилось и мне тоже. Оказывается готовить их легко, эх а я боялась)Обязательно в следующий раз приготовлю с яйцом и луком. Спасибо за столь замечательные рецепты.

    22. Ульяна:

      Я обожаю разные морепродукты, а кальмары особенно. Всегда делала стандартно с луком и яйцом, по-моему простой и быстрый салат, а главное получается вкусно. В этот раз решила попробовать что-нибудь новенькое. Вкус обалденный! «Нептун» с рисом и кукурузой получается очень вкусно, а морская капуста придает изюминку, получилось необычно. И внешне салатик красивый!

    23. Дарима:

      Салат из кальмаров для меня, это всегда праздничное блюдо.Готовиться как видно из статьи легко и просто, а вкус просто замечательный.К тому же не очень калорийный, несмотря на наличие майонеза.Это блюдо начала готовить в принципе недавно, но всем моим домашним он сразу понравился.Кальмары у нас в Сибири были диковинкой, а теперь вполне популярный продукт.К тому же стоит не так дорого и из них можно готовить не только салаты.Я например еще их жарю получается тоже очень вкусно.

    24. Таня:

      Я готовила салат из кальмаров с овощами, на вкус очень даже приятный, хотя я не слишком увлекаюсь кальмарами, но весь секрет именно в том, насколько качественно приготовлены кальмары для салата. Первый раз я передержала их, и они у меня получились как резина, на второй раз выдержала именно три минуты, и вкус был потрясающий.Также вместо соли я использовала соевый соус, советую всем, не пожалеете.

    25. Ксения:

      Ох, как же это можно кушать кальмар в сыром виде?! Не не. Мне гурманов не понять. Я предпочитаю употреблять этот чудесный морепродукт исключительно в варёном виде. При этом важно правильно отварить тушку кальмара. Чтобы она получилась мягкой и нежной, тушке в кипящей воде необходимо находится не более трёх минут. Люблю сочетание кальмаров, свежих огурчиков и варёных яиц. Мммм….вкуснотища!

    26. evgenia:

      Я очень люблю кальмары и в моей коллекции есть парочка рецептов приготовления салатов из них. А вот таких рецептов у меня нет. Довольно интересный способ приготовления салата с овощами. Мне кажется, что довольно удачное сочетание кальмаров, отварной моркови и огурчика. В любом случае есть один маленький сикретик в приготовлении кальмар — их очень важно не переварить, чтобы они не стали очень жесткими.Я обязательно попробую приготовить такой салатик.

    27. Екатерина:

      Салат очень вкусный, необычный и легкий. Также простой в приготовление. Когда встречаемся с подружками, то ли в баре, то ли дома, то всегда заказываем или делаем сами этот салат. Правда обидно, что кальмар дорогое удовольствие, но нельзя всегда себе отказывать. Готовим по рецепту, очень похожему на тот, что описан в статье. На праздники такой салат будет очень уместен. Всем приятного аппетита.

    28. Инга:

      Никогда не покупала кальмаров именно тушками. Раз купила вроде как кальмаровое мясо брикетом. Варила недолго, но получилось не очень съедобное блюдо. Теперь, почитав рецептики, думаю надо снова поэксперементировать, но уже с тушками. Ведь в кафе салаты с кальмарами беру и они вкусные, по идее и дома можно достичь такого же результата. Осталось только эти тушки найти.

    29. Анастасия:

      У сестры завтра день рождения и она любит морепродукты, поэтому рецепты я нашла как раз в тему. Думаю сделать ей сюрприз, благо, времени в запасе у меня немного есть. Правда, признаюсь, что салат с кальмарами не то что никогда не делала, я его даже не пробовала ни разу. Но написано вроде все доступно и ингредиенты смогу достать без проблем. Думаю, что-нибудь у меня да получится.

    30. Тоня:

      Всегда с опаской относилась к морепродуктам. А моя сестра является их большой любительницей. Долгое время отказывалась их пробовать, но видя как она обижается, уступила. Теперь жалею, что не попробовала раньше. Салат с кальмарами оказался очень вкусным и нежным на вкус. Возьму эти рецепты на вооружение, чтобы порадовать сестренку салатиком с ее любимыми кальмарами.

    Комментирование