Главная » Рецепты » Салат Греческий


Салат Греческий

Далекая и жаркая Греция всегда славилась своим богатым урожаем овощей и популярнейшим сыром Фета, именно из таких составляющих греческие повара и придумали салат Греческий, добавив в него сыр, немного оливок, свежих овощей, зелени, и заправили все это оливковым маслом, а также добавили в салат Греческий изюминку, изысканную приправу – орегано. Салат греческий стал популярным и пришелся по вкусу не только в самой Греции, но и по всему миру, он удачно менял некоторые свои ингредиенты, часть из которых заменялись состовляющие в зависимости от территории, как например, добавились помидоры, о которых когда-то даже и не слыхали в Греции. Прекрасен салат Греческий и тем, что все продукты, содержащиеся в нем достаточно малокалорийны и максимально богаты витаминами, а сам салат Греческий сытный благодаря сыру Фета, оливкам и оливковому маслу. Именно благодаря всему этому салат Греческий прекрасно подойдет практически и для любого диетического питания, для дополнения к обеду, а большое наличие в свежих овощах всех полезных веществ, конечно же добавит только бодрости, нормализует обмен веществ, а так же улучшит пищеварение.

Салат Греческий – это практически самый легкий и низкокалорийный салат, а так же он невероятно полезный и вкусный! Салат Греческий прост в приготовлении и удачно подойдет в качестве основной закуски, а так же и в качестве гарнира к любым мясным и рыбным блюдам.

Итак, что бы приготовить настоящий салат Греческий нам потребуется:

— сырок «Фета» — 200 грамм (можно заменить обычной брынзой)
— свежие помидоры – 4 штучки.
— свежие огурцы – 2 штучки.
— сладкий болгарский перец – 2 штучки.
— репчатый лук (желательно сладкий красный) — 1 штучка
— свежий сок из одной половинки лимона
— маслины без косточек — 100 грамм
— немного оливкового масла
— немного свежей зелени – петрушки, кинзы, сельдерея, базилика
— парочку листьев салата
— чесночек, соль и черный молотый перец по вашему вкусу

Салат Греческий на самом деле, очень прост в приготовлении, а вся особенность его – помимо неповторимых вкусовых качеств – это эффектный внешний вид при подаче, так что постарайтесь и вы нарезать все овощи аккуратно, красиво и со вкусом.

Приготовление:

На дно салатницы выкладываем парочку листьев салата. Крупными кубиками режем помидоры, перец, огурцы, а репчатый лук – тоненькими колечками и  выкладываем все слоями поверх на зеленый салат. Салат Греческий не перемешивается, и здесь конечно же можно проявить собственную изобретательность – например выложить все нарезанные овощи по большой окружности, в внутрь положить зелень и колечки репчатого лука , или украсить наш салат тонко нарезанными кружочками помидоров, присыпав все зеленью – в общем, стоит отметить, что внешний вид этого блюда будет зависеть только от высоты полета вашей фантазии.

Сверху украшаем маслинами, небольшими кубиками сырка «Фета» и поливаем наш салат оливковым маслом. Особенную и неповторимую пикантность могут придать свежие листья базилика – но можно использовать и привычную для вас зелень – петрушку, лук поррей или кинзу. В заключении осталось только заправить наш салат лимонным соком, солью и молотым перцем по вкусу – и вот, наш салат Греческий готов! Приятного аппетита!



Еще статьи из этой рубрики:

    Салат Цезарь
    Салат Цезарь с таким «историческим» названием, вовсе не имеет никакого отношения к древним римским императорам, как сразу можно было подумать.  А придумал его и назвал так, во времена «сухого закона» в Америке, ...

    Тесто для пиццы. Лучшие рецепты.
    Тесто для пиццы – это пожалуй самый главный ингредиент в приготовлении этого популярного блюда и научиться приготовить тесто для настоящей итальянской пиццы очень просто. Сегодня существует бесчисленное множество рецептов, ...

    Творожная запеканка (диетический рецепт)
    Чаепитие – одно из давних народных увлечений и общепринятых поводов для посиделок с друзьями. Чай принято подавать с разными вкусными сладостями. Согласитесь, творожная запеканка - это так вкусно. Откусить кусочек запеканки, сполна ...

    Как приготовить глинтвейн?
    Глинтвейном называют подогретое красное вино, в которое добавляют различные пряности и фрукты. Этот горячий напиток отлично

    Салат с креветками
    Легкие закуски и салаты были придуманы людьми, конечно же потому, что они достаточно быстро готовятся, такие блюда не нужно разогревать и они, к тому же еще и чрезвычайно полезны. Неизменно оригинален ...

    Рецепт Лазанья
    Вы считаете, что рецепт Лазанья это слишком сложно и ее трудно приготовить? Уверяем Вас, что это неправда! Потратьте всего лишь час на кухне, и на вашем столе появится та самая приготовленная Лазанья, ...

    Салат из крабовых палочек
    Давным-давно считается, что любые приготовленные салаты, являются самой благоприятной пищей для поддержания здоровья организма человека. Так же считается, что самыми ценными были те закуски, которые приготовлены с использованием свежих овощей ...

    Сборная мясная солянка. Вкуснейший рецепт приготовления.
    Сборная мясная солянка — это настоящий символ русской кухни, а так же блюдо, известное и далеко за пределами России. Название солянка или сборная мясная солянка, впервые появилась в русской литературе еще ...

    Салат Мимоза
    История происхождения этого невероятно популярного салата и посей день детально не изучена, но предположительно, салат Мимоза появился в  конце 70-х годов и стремительно быстро завоевал свое место на столах советских ...

    Торт Наполеон
    Сегодня одним из самых популярнейших вкусностей современности по праву считается торт Наполеон. Существуют несколько версий истинного происхождения такого названия. Первая версия утверждает, что торт Наполеон и название к нему, появилось благодаря городу ...

Рекомедуем почитать

  • Стрижка каскад для средних волос
  • Что означают прыщи на лице?
  • Как избавиться от целлюлита
  • Одиночество в жизни современного человека
  • Если менструация приходит два раза в месяц
  • Мужская измена
  • Очищение организма от шлаков – белковая диета
  • Творожная запеканка
  • Тесто для пиццы
  • Салат Цезарь
  • Салат Греческий
  • Салат Мимоза
  • Рецепт Лазанья
  • Салат из крабовых палочек
  • Сборная мясная солянка
  • Салат с креветками
  • Салат из кальмаров
  • Мясо по французски
  • Торт Наполеон
  • Как быстро отрастить волосы
  • Моя страница вконтакте
  • Одноклассники моя страница
  • 31 Комментариев к статье “Салат Греческий”

    1. Анюта:

      Я очень люблю греческий салат. Он не только очень вкусный, но очень малокалорийный. Только заправку для этого салата я делаю так: 1/3 часть лимонного сока и бальзамического уксуса и 2/3 части оливкового масла холодного отжима. Также желательно салатницу натереть зубчиком чеснока. В некоторых ресторанах подают греческий салат с нарезанным лимоном, но я думаю, что это уже слишком.

    2. Аля:

      Мне приходилось несколько раз бывать в Греции, обедать в ресторанах, ну и, конечно, отведать настоящий греческий салат. Почему говорю «настоящий», потому что то, что подают в наших ресторанах под этим названием сильно отличается от греческого, хотя по внешнему виду очень похожи. Видно греки имеют какие -то свои секреты приготовления, которые и придают этому салату с простыми составляющими изысканный вкус.

      • Тоня:

        Наверное все дело не столько в каких-то особых секретах приготовления этого салата в Греции, уж слишком прост этот рецепт, а в качестве продуктов. Все-таки овощи, выращенные под солнцем этой страны по-видимому значительно отличаются по своим вкусовым качествам от тех овощей, которые выращивают в наших теплицах с использованием всяких ядохимикатов.

    3. марина:

      Греки используют для этого салата сыр Фета собственного приготовления. И у каждой семьи рецепт свой. Может поэтому и вкус совсем другой. Я режу все овощи мелко. А вот масла люблю побольше. И игнорирую лимонный сок. Думаю, что он в этом блюде лишний. Мне нравится, что такой салат можно делать впрок. Только помидоры нужно закладывать попозже. А то пустят сок и все испортят.

    4. Денди:

      Совершенно легкий, вкусный, напоминающий весну, салат. Всегда тщательно сдабриваю его лимонным соком, здесь он к месту и совсем не лишний, он прекрасно освежает вкус, люблю добавить также и немножко чесночку для определенной пикантности. Весной люблю готовить именно его — он питательный и в нем много витаминов. люблю сама делать, в кафе, как правило салат подают непрвильно.

    5. Елена:

      Это один из моих любимых салатов! Несмотря на простоту приготовления, его далеко не везде делают вкусно. Предпочитаю делать греческий салат дома, потому что в большинстве заведений общественного питания греческий салат попросту не умеют готовить. Только жаль, что зимой не часто себя им балую, потому что привозные свежие овощи, без которых никак не обойтись, в местному супермаркете очень дороги, да и по вкусу не очень.

    6. Татьяна:

      В Греции, наверное, полезные все овощи – без нитратов, их же не надо экспортировать за тридевять земель, всё на месте выращивается. А раз всего навалом, то уж они научились делать самые вкусные и полезные салатики. Неужто там про помидоры не слыхали? Рядом же Италия. В том, что этот салат не перемешивается, есть своя прелесть. Как бы мне попробовать еще базилик? Что-то я не видела, чтобы его где-нибудь продавали. Наверное, до Урала не довозят – слишком далеко.

    7. Лола:

      Мой любимый летний салат! Яркий, красочный, сочный!!! Но, именно летний, так как зимой овощи продают без вкусные..И от такого салата я удовольствие не получаю(
      Я режу овощи достаточно крупно. Так же использую сыр «Фета» от Апетина в синенькой коробочке. Для заправки мелко нарезаю зелень укропа и петрушки, натираю чеснок. Получившуюся смесь заливаю маслом и лимонным соком. Даю настояться. Получается очень вкусно!

    8. катюша:

      Обожаю греческий салат,свежий и легкий! Вроде бы простой салат, а готовят его все по разному) В каждом ресторане свой рецепт приготовления, бывала в Греции и там такое же разнообразие) кто то вместо лука добавляет чеснок, вместо зелени петрушки, кинзы.. листья салата романо,кресс-салат, один повар режет овощи крупно, другой мельчит.. все очень разнообразно, но тем не менее очень вкусно)

    9. Ирма:

      Салат «Греческий» не только вкусный и полезный, но и очень красивый. У него яркая цветовая гамма, которая ещё сильнее подогревает аппетит. Вообще, греческая кухня достаточно простая и лёгкая в приготовлении. У меня на готовку этого салата уходит минут 15 в общей сложности. В «Греческом» салате я люблю, чтобы его ингредиенты были покрошены крупно. Вот такая у меня причуда)

    10. Ксенька:

      Мне всего лишь раз довелось в ресторанчике попробовать этот салат, так что остальные его вариации и вкус оцениваю дома. Лучше всего, да и правильнее, получается с хорошим оливковым маслом холодного отжима и красным лучком, но самое главное — это вкусный и правильный сыр. В салате с зеленью я осторожничаю, ее совсем не добавляю, а остальные ингредиенты режу крупными кубиками.

    11. Светлана:

      Обожаю Греческий салат! С какой стороны не посмотри у него одни плюсы. Богат витаминами, особенно, если тщательно подойти к выбору овощей, быстр в приготовлении, что удобно в сумасшедшем ритме жизни. Не опасен для фигуры, содержит мало калорий, а еще прекрасно смотрится на столе, особенно, если взять желтый перец и черные маслины, тогда блюдо будет сочетанием разнообразных цветов!

    12. Лика:

      На самом деле «Греческий» салат — это находка для любой хозяйки. Во-первых это по настоящему вкусно, а во-вторых по настоящему полезно. Учитывая обилие овощей, зелени, да еще и в сочетании с сыром — просто клад для организма. Лично я люблю делать с кинзой, соком лимона, чтоб вкус был достаточно ярким. А вот то, что в данный салатик можно класть еще и чеснок, этого я не знала. Думаю попробовать такой вариант.

    13. Алина:

      Салат вкусный. Часто его готовлю, не калорийный. Подходит для семейных торжеств да и просто на каждый день. Иногда даже делаю без сухариков, а перепелиные яйца и помидоры-черри заменяю обычными. Тоже вкусно. Вообще вариаций с этим салатов много-можно вместо курицы ложить креветки, вместо салата-капусту китайскую, и прочее. Иногда делаю с оливковым масломи специальным соусом, а иногда с майонезом

    14. Константин:

      При упоминании греческого салата, мне вспоминаются слова Аркадия Райкина » В греческом зале, в греческом зале». А если по существу,то греческий салат очень люблю. В нем очень много витаминов и полезных веществ, так как состоит из овощей. Но есть и минус, чтобы наесться этим салатом, мне надо съесть не одну тарелку. Лучше всего его кушать на сытый желудок!

    15. Валентина:

      Очень люблю этот салат, в первую очередь за то,что он очень легкий и полезный. Иногда делаю с помидорами, иногда без, в зависимости от времени года. Сыр Фета иногда хорошо заменить брынзой, и салатик получается с разными привкусом, так как некоторые составляющие меняются. С таким салатом иногда и как и на диете сижу, так как салат не сильно калорийный.Вообще с салатиком можно поэкспериментировать немного, с маслом или соусом,добавить чеснок. Считаю, что Греческий салат один из самых вкусных!

    16. Ульяна:

      Такой вкусный салат! И что самое главное, для нас девушек — малокалорийный. Отличный перекус в летнее время. А может служить и ужином полноценным. Единственное, я не люблю маслины, отдельно их есть не могу. А в Греческий салат я для себя их не крупно режу и не чувствую, что они мне неприятны. Наоборот, от них очень пикантный привкус. Вместо обычной феты мне очень нравится Фетакса от Хохланд.

    17. evgenia:

      Я просто обожаю этот салат. Если я обедаю в кафе, я всегда его заказываю.Дома я тоже его частенько готовлю.Даже не знаю почему я его так люблю или из за свежих овощей, или из за сыра.А еще очень нравится сочетание овощей с лимонным соком. Правда листья салата я в него не добавляла. Теперь попробую и по этому рецепту его приготовить. Уверена, что будет так же вкусно!

    18. Катерина-картина):

      Ой, очень простой, вкусный и не калорийный салатик. Теперь он у нас в традиции для нового года, а приевшийся оливье отошел на второй план с его кучей майонеза и калорий. А вместо сыра фета я кладу парижскую буренку и выходит ни чуть не хуже, а на мой вкус жаде лучше. Главное не переборщить с заправкой для салата, а то специи перебивают весь вкус и аромат свежих овощей.

    19. Алена:

      Как бы странно это ни прозвучало, но я ни разу в жизни не ела греческий салат. Даже понятия не имела, какие продукты туда входят. Вот сейчас читаю и думаю, почему же так вышло. Такие доступные и полезные компоненты в салате. Вообще я любитель майонезных салатов, но пора подумать и о фигуре. Ведь скоро наступит весна. Рецепт очень кстати. Уверена, мне он придется по вкусу.

    20. фарида:

      А мне не нравится греческий салат. Накидают туда всего и считают, что это очень вкусно. И сыр Фета пахнет не очень, а оливки так и вовсе не подходят. Не могу понять, что вам всем с этом салате нравится? Да и малокалорийным его тоже не назовешь. Там ведь и сыр, и масло, да мало ли чего еще туда положили. Лук будет давать неприятный запах, да и хрустеть во рту. Нет, все-таки наш любимый оливье намного лучше.

      • Нина:

        Я согласна с Вами, что салат ольвье лучше греческого. Но, например, многие мои подруги хотят похудеть и едят малокалорийную пищу, и они предпочитают греческий салат салату ольвье. Все-таки в нем меньше калорий. Я избыточным весом не страдаю, поэтому предпочитаю другие салаты. А когда у нас сезон овощей из собственного огорода, то мне больше нравится салат из помидоров, огурцов, зеленого лука и домашней сметаны.

    21. Людмила:

      Никогда не готовила греческий салат в домашних условиях. Всегда кушала его в кафе, на каком либо торжестве. Спасибо за рецепт! Теперь торжество будет и у меня дома:-), его приготовление не отличается сложностью и ограничивается простым нарезанием продуктов — легко. Салатик мне нравится своей легкостью , свежестью и оригинальностью, ведь он считается новинкой кулинарии, по крайней мере в нашей стране.

    22. Екатерина:

      Это мой любимый салат. Салат готовится очень просто, но зато обладает непревзойденным вкусом. Всегда заказываю этот салат в барах или ресторанах. Никогда не добавляю оливки, так как терпеть их не могу. Нужно добавлять немного совсем соли, потому что сыр уже немного солёный. Специи лучше не добавлять, портит весь вкус данного салата. А рецепт очень хороший, пользуйтесь. Всем приятного аппетита.

    23. Ира:

      Греческий салат один из моих любимых салатов.Заказываю его и в кафе,но чаще готовлю дома сама.Я добавляю в него сыр «Фета»,свежие овощи и оливковое масло.Салат простой в приготовлении,низкокалорийный и вкусный,замечательно подходит для летнего перекуса.В греческий салат также можно добавить приправу и зелень.Обратите внимание,что салат лучше не перемешивать.

    24. Марина:

      Очень люблю этот салатик! Особенно в летний день, когда из-за жаркой погоды не хочется есть ничего тяжёлого и вызывающего жажду! По своему рецепту, в отличии от приведённого, я добавляю туда брынзу, а заправляю специальным йогуртом, который так и называется «Греческий». Получается свежо и очень полезно! А ещё вкусней получается, когда ингридиенты для салата собираешь со своего личного огорода!

    25. Дарья:

      Уже не могу дождаться когда же буду кушать мой любимый салат. Хочется поскорее дождаться овощей из собственной грядки, а не нитратных с магазина. Очень легкий и вкусный салат, особенно в жаркий летний день. Один из плюсов — в салате только натуральные и не вредные ингредиенты, что приятно радует)Любители диет тоже должны оценить этот салатик, так как он низкокалорийный.

    26. Анна:

      Честно говоря, мне немного стыдно, за то, что я ни разу не готовила этот салат. Ну ничего, впереди великий женский день и ваш рецептик очень даже кстати! Будет чем порадовать супруга. Выглядит очень аппетитно, надеюсь, что и получится также. Продукты все простые, никакого африканского марцепана не нужно, это и радует. Люблю, когда всё просто и вкусно!!!

    27. Диана:

      Салат греческий — это классика, ну для нашей семьи точно)) Я часто дома делаю такой, самое главное правильный сыр выбрать, обычно это сыр Фета. И ещё, лучший салат греческий получается в сезон. когда свеженькие, только с грядки, помидорки и огурчики, ароматные и вкусные. Представляете, какой вкус тогда получается?)) Ну и зимой конечно можно, но с тепличными овощами чуда не ждите))

    28. Света:

      Во время отдыха в Греции попробовали их традиционный салат, по вкусу мало чем отличался от того, который готовили сами, только вкус сыра был разный. Там же, в Греции, сами стали готовить этот салат, покупая тот самый сыр Фет. А вообще, это самый любимый мой салат, остальные не признаю категорически. Особенно люблю себя им побаловать во время диет, потому что это вкусно и полезно.

    29. Дина Авчинникова:

      Прочитала статью и вспомнила, что давно не ела свой любимый салат. Летом готовлю часто, но весной, когда помидоры из теплицы и перец тоже как пластиковый, рисковать здоровьем не хочется. Но вот сейчас конкретно захотелось, пусть даже и с овощами из супермаркета. И по этому рецепту, раньше листья салата я не использовала.А ещё хочу попробовать как в Греции — положить просто большой кусок феты, а вокруг него овощи.

    Комментирование