Главная » Рецепты » Рыба, запеченная в фольге в духовке


Рыба, запеченная в фольге в духовке

Блюда из рыбы очень питательны и малокалорийны, а также содержат много витаминов, микроэлементов и жирных кислот так необходимых нашему организму. Поэтому они очень высоко ценятся в диетическом питании.

Но стоит помнить о том, что рыба – это продукт, который нужно хранить отдельно от остальных компонентов, иначе её запах повлияет на дальнейшее качество рыбных блюд.

Да и фольга, в которой запекается рыба, является величайшим изобретением человечества. Она сохраняет все питательные вещества в приготовляемой пище, при этом не окисляется и придаёт неповторимый аромат блюду без какого-либо дополнительного вмешательства.

Устроить себе праздничный обед или ужин без особых хлопот и затрат довольно легко. Достаточно приготовить очень вкусную рыбу, запечённую в фольге, и украсить ею стол. Тем более для данного рецепта может подойти абсолютно любое филе рыбы.

Для того чтобы приготовить запечённую в фольге рыбу, нам необходимы следующие компоненты: 600 граммов рыбного филе, два сваренных вкрутую яйца, одна столовая ложка 3% уксуса, три головки репчатого лука, по 50 граммов сливочного масла и сыра, соль, зелень и перец по вкусу.

В первую очередь нужно разморозить рыбное филе, если оно было заморожено. Потом разрезать на небольшие кусочки и опустить в маринад на 20 – 30 минут и поставить в холодное место. Чтобы приготовить маринад нужно размешать в стакане воды соль, уксус и перец.

Пока рыба маринуется, приступим к приготовлению фарша. Для этого нужно почистить и обжарить лук, а затем дать ему остыть. Добавить к луку натёртые яйца и мелко нарезанную зелень, всё перемешать.

На смазанную маслом фольгу положить рыбу, а на неё фарш из лука и яиц. Всё это накрыть другим куском рыбного филе, посыпать тёртым сыром и завернуть фольгу. Положить в чугунную, глиняную или эмалированную посуду. Запекать двадцать минут, а за пять минут до готовности нужно развернуть фольгу для того, чтобы образовалась красивая, румяная корочка.

Перед началом приготовления посуду для приготовления необходимо смазать лимонным соком или уксусом. Также можно укрыть дно листом фольги. Такие действия необходимо проделать для того, чтобы форма для запекания не пропиталась рыбным запахом. А после приготовления просто сполосните посуду в тёплой воде. Для устранения рыбного запаха с рук нужно протереть их кофейной гущей или лимонной коркой.

Перед тем, как подать рыбу на стол посыпьте её мелко нарезанной зеленью.

В итоге за достаточно короткое время получилось очень вкусное и полезное блюдо.



Еще статьи из этой рубрики:

    Фаршированная щука
    Абсолютно любой стол может украсить фаршированная рыба. Она может быть подана нарезанной на кусочки в качестве закуски или целиком, как основное блюдо. В основном для фаршировки используют крупную рыбу, так как из неё очень удобно удалять кости и внутренности. Как правило, это треска, щука, карп. Начинка ...

    Выбор посуды для запекания
    Любительницам возиться на кухне, можно порекомендовать воспользоваться новыми приспособлениями, которые помогут запекать различные блюда. Интернет магазином

    Домашняя куриная колбаса
    Колбаса, приобретённая в магазине, значительно уступает по своим качествам той, что сделана в домашних условиях. В неё вы никогда не положите вредных добавок, да и в

    Пироги с мясом
    Это блюдо очень популярно и в том или ином виде имеется практически во всех национальных кухнях мира. Но при таком разнообразии общие правила всё-таки имеются.

    Суфле из фарша
    Когда в холодильнике лежит фарш, а котлеты уже надоели, то можно приготовить в духовке изысканное и нежное суфле из фарша, которое идеально подойдёт в качестве

    Голубцы по-польски
    Среди многочисленных польских рецептов стоит выделить рецепт приготовления голубцов, который представляет. Само по себе блюдо относительно просто в приготовлении, на что уходит не больше пары часов. Для готовки потребуется: - три четверти стакана риса; - ...

    Шоколадный манник
    Рецепт манника очень популярный у наших любимых домохозяюшек. Причина этого очень проста. С приготовлением манника справится буквально каждый. И именно эта

    Приготовление мастики для торта
    Не все еще знают, что собой представляет мастика для торта и как ее правильно готовить. В данном случае речь идет о вяжущем веществе, которое можно есть и в составе

    Вегетарианские блюда
    У меня есть подружка, Ребекка. Она вегетарианка. А я абсолютно нет. Поэтому все блюда, которые она готовит, как основные, - для меня просто закуска. Но, если мне не надо

    Домашние ириски
    В домашних условиях вовсе непроблематично делать ириска, ведь имеется большое количество интересных рецептов их готовки. К примеру, для приготовления дома простых видов ирисок потребуется воспользоваться пол килограммом сахара, взять сто грамм сливочного масла и добавить четверть литра молока....

Рекомедуем почитать

  • Стрижка каскад для средних волос
  • Что означают прыщи на лице?
  • Как избавиться от целлюлита
  • Одиночество в жизни современного человека
  • Если менструация приходит два раза в месяц
  • Мужская измена
  • Очищение организма от шлаков – белковая диета
  • Творожная запеканка
  • Тесто для пиццы
  • Салат Цезарь
  • Салат Греческий
  • Салат Мимоза
  • Рецепт Лазанья
  • Салат из крабовых палочек
  • Сборная мясная солянка
  • Салат с креветками
  • Салат из кальмаров
  • Мясо по французски
  • Торт Наполеон
  • Как быстро отрастить волосы
  • Моя страница вконтакте
  • Одноклассники моя страница
  • Комментирование