Главная » Рецепты » Рецепт печеночного торта


-

Рецепт печеночного торта

 

Обычно при слове «торт» нам сразу представляется сладкое кондитерское изделие из коржей с кремом. Однако торты не обязательно должны быть сладкими. В переводе слово «торт» означает «закрученный». Поэтому торт может быть с любой начинкой, а не только начиненным сладким кремом, как мы с Вами привыкли.

                Печеночный торт готовится обычно из говяжьей печени. Родина этого блюда – Украина. Печеночный торт готовят традиционно на местные украинские праздники.

                Для приготовления торта нам потребуются следующие ингредиенты:

1.       0,5 кг. говяжьей печени;

2.       3 яйца;

3.       3 луковицы средних размеров;

4.       200 гр. молока;

5.       150 грамм майонеза или сметаны;

6.       растительное масло;

7.       специи (соль, перец);

8.       зелень укропа и петрушки.

Перед началом приготовления, печень нужно тщательно промыть и очистить от прожилок. Прокрутить полученную печень через мясорубку. Лук очистить и тоже пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Добавить туда яйца, молоко и муку. Все перемешать и добавить специи. После этого сформировать из этой смеси блины. Предварительно разогреть сковороду и испечь блины. Для торта достаточно будет 5 штук. Жарить блины нужно на растительном масле и на среднем огне. Каждый блин нужно обжарить с дух сторон в течение 5 минут. Каждый блин нужно смазать небольшим слоем майонеза или сметаны. Готовый торт украсить зеленью.

        Такое блюдо украсит любой праздничный стол, а также подойдет для повседневной жизни. Приготовить его не составит труда, даже начинающему повару. 

        Печеночный торт можно есть как холодным, так и теплым. Желательно нарезать его сразу и дать немного настояться и пропитаться. Многие к печеночному торту добавляют гарнир: рис или картофель.

        Говяжья печень содержит большое количество полезных веществ и витамин. В ее составе содержится железо, гемоглобин, кальций, медь и витамин С. Говяжья печень полезна людям, с недостатком железа в организме, с малокровием. Хром и гепарин, содержащиеся в железе, помогают заживлению ран. Печень полезна при тромбозе. Для костных тканей полезны витамины С и D, которые есть в говяжьей печени. Ее употребляют в пищу все спортсмены и рабочие, печень повышает устойчивость организма к физическим нагрузкам, так как в ее составе есть кератин. Поэтому кушать печеночный торт не только вкусно, но и очень полезно!

        Пожилым людям не стоит употреблять большое количество печени, так как она содержит и холестерин, который противопоказан в преклонном возрасте.

-

Еще статьи из этой рубрики:

    Рецепт картофельного омлета по-французски
      Картофельный омлет по-французски  можно смело отнести к гарниру, который можно приготовить в короткий срок. Как правило,

    Салаты из курицы на День рождения
    Каждая хозяйка старается удивить своих гостей новым блюдом. Чтобы не тратить на поиски рецептов много времени, предлагаем

    Салат «Капрезе»
    Есть немалое количество действительно интересных и вкусных салатов, которые не потребуется долго готовить и которые

    Готовим говяжье сердце
      Приготовить говяжье сердце можно по-разному, и блюда из говяжьего сердца будут  по-своему вкусными. Сердце говяжье называют

    Рецепт рыбы запеченной под майонезом
      Рыба сегодня является очень популярным продуктом. Из нее можно сделать множество необычных и вкусных блюд. Рыба обладает

    Приготовление кофе-гляссе
    Как показывает практика, не все точно знают о том, как готовить кофе гляссе и каким должен быть грамотно приготовленный

    Заготовки из свёклы на зиму
    Многие стараются делать что-то из еды для зимы, но не все знают, что лучше всего сделать и какими стоит пользоваться рецептами.

    Делаем вкусный и полезный салат
    Очень приятно разбавлять повседневные обеды хорошим салатом, а так как он полон зелени и овощей, то кажется здоровой пищей,

    Диетические блины
    Блины исконно были неотъемлемой частью русской кухни. Они не просто очень вкусные и сытные, но и радуют глаз своим

    Секреты приготовления домашнего хумуса
    Многие, наверное, уже слышали о таком необычном блюде как хумус. Он стал популярным как паста для бутербродов или же соус,

Рекомедуем почитать

  • Стрижка каскад для средних волос
  • Что означают прыщи на лице?
  • Как избавиться от целлюлита
  • Одиночество в жизни современного человека
  • Если менструация приходит два раза в месяц
  • Мужская измена
  • Очищение организма от шлаков – белковая диета
  • Творожная запеканка
  • Тесто для пиццы
  • Салат Цезарь
  • Салат Греческий
  • Салат Мимоза
  • Рецепт Лазанья
  • Салат из крабовых палочек
  • Сборная мясная солянка
  • Салат с креветками
  • Салат из кальмаров
  • Мясо по французски
  • Торт Наполеон
  • Как быстро отрастить волосы
  • Моя страница вконтакте
  • Одноклассники моя страница
  • Комментарии закрыты