Главная » Рецепты » Рецепт Лазанья


Рецепт Лазанья

Вы считаете, что рецепт Лазанья это слишком сложно и ее трудно приготовить? Уверяем Вас, что это неправда! Потратьте всего лишь час на кухне, и на вашем столе появится та самая приготовленная Лазанья, невероятно аппетитная и ароматная! И на самом деле, выбрав любой рецепт Лазанья — в итоге, это блюдо окажется настоящей королевой стола и Вы всегда сможете вкусно накормить своих гостей. Изысканный и нежный вкус этого блюда, как в общем и сам внешний вид, всегда пробуждает невероятный аппетит, поэтому Лазанья, просто не сможет задержаться на вашем столе. Если вы действительно захотите удивить и побаловать своих друзей и близких, тогда наш рецепт лазанья — это именно то, что вам необходимо!
Современная Лазанья может быть разнообразной: мясной, грибной, овощной и даже рыбной. Между основными листами лазаньи можно положить все что Вам угодно и все равно в итоге получится очень вкусно. Конечно же, для многочисленных любителей более легкой пищи — существует рецепт лазанья «Вегетарианская», для противоположных гурманов будет приятно попробовать рецепт лазанья «С фаршем». Удачно подчеркивает вкус любой лазаньи, классический соус «Бешамель», без которого лазанью просто невозможно представить! Итак, проведите один час у плиты и ваш дом наполнится неповторимым ароматом великолепного итальянского блюда, под названием Лазанья!

  • Классический рецепт Лазанья «С макаронами»

Ингредиенты:

-500 грамм крупных макарон
-800 грамм мясного фарша(свинина+говядина)
-2 шт. репчатого лука
-1 большая морковь3 шт. свежих помидора
-400 грамм твердого сыра(желательно не острого)
-свежая зелень укропа и базилика
-молотый черный перец по вкусу
-солим по вкусу
-немного оливкового масла

Ингредиенты для соуса:
-литр молока
-150 грамм сливочного масла
-150 грамм муки
-щепотка молотого мускатного ореха
— щепотка черного молотого перца
— щепотка соли

Приготовление:

Помидоры залить на пару минут кипятком, затем очистить от кожицы и мелко нарезать. Морковку почистить и натереть. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на разогретом оливковом масле до золотистого оттенка, после добавить туда морковь и подержать еще течении 2 минут и потом добавить мясной фарш. Хорошенько перемешать и слегка обжарить, добавить помидоры и специи. Все тушим на медленном огне примерно 20-25 минут. Тем временем, макароны отварить до готовности, по инструкции указанной на упаковке.

Готовим Соус:

Сливочное масло растопить на медленном огне,  добавить муку, хорошенько перемешать и обжарить до светло-золотистого цвета. Очень тонкой струей и постоянно помешивая влить молоко. Довести все до кипения и потомить на слабом огне, пока наш соус по своей консистенции, не станет напоминать жидкую сметану. После добавить в соус мускатный орех, соль и молотый перец по вашему вкусу. Снова хорошенько все перемешать.

Сборка нашей лазаньи:

1.Весь сыр натереть на терку. В предварительно смазанную оливковым маслом форму для запекания, выложить готовые макаронные изделия и разровнять при помощью ложки, после залить половиной соуса.

2.Поверх макарон, максимально равномерно выложить весь мясной фарш с овощами, после залить оставшимся соусом.

3.Засыпать все слоем тертого сыра и запекать в разогретой примерно до 180-200 градусов духовке в течении 20 минут.

И вот! Наш классический рецепт Лазанья «С макаронами» готов! Приятного аппетита!



Еще статьи из этой рубрики:

    Салат Мимоза
    История происхождения этого невероятно популярного салата и посей день детально не изучена, но предположительно, салат Мимоза появился в  конце 70-х годов и стремительно быстро завоевал свое место на столах советских ...

    Салат из крабовых палочек
    Давным-давно считается, что любые приготовленные салаты, являются самой благоприятной пищей для поддержания здоровья организма человека. Так же считается, что самыми ценными были те закуски, которые приготовлены с использованием свежих овощей ...

    Салат Греческий
    Далекая и жаркая Греция всегда славилась своим богатым урожаем овощей и популярнейшим сыром Фета, именно из таких составляющих греческие повара и придумали салат Греческий, добавив в него сыр, немного оливок, свежих овощей, ...

    Салат Цезарь
    Салат Цезарь с таким «историческим» названием, вовсе не имеет никакого отношения к древним римским императорам, как сразу можно было подумать.  А придумал его и назвал так, во времена «сухого закона» в Америке, ...

    Тесто для пиццы. Лучшие рецепты.
    Тесто для пиццы – это пожалуй самый главный ингредиент в приготовлении этого популярного блюда и научиться приготовить тесто для настоящей итальянской пиццы очень просто. Сегодня существует бесчисленное множество рецептов, ...

    Творожная запеканка (диетический рецепт)
    Чаепитие – одно из давних народных увлечений и общепринятых поводов для посиделок с друзьями. Чай принято подавать с разными вкусными сладостями. Согласитесь, творожная запеканка - это так вкусно. Откусить кусочек запеканки, сполна ...

    Как приготовить глинтвейн?
    Глинтвейном называют подогретое красное вино, в которое добавляют различные пряности и фрукты. Этот горячий напиток отлично

    Салат с креветками
    Легкие закуски и салаты были придуманы людьми, конечно же потому, что они достаточно быстро готовятся, такие блюда не нужно разогревать и они, к тому же еще и чрезвычайно полезны. Неизменно оригинален ...

    Сборная мясная солянка. Вкуснейший рецепт приготовления.
    Сборная мясная солянка — это настоящий символ русской кухни, а так же блюдо, известное и далеко за пределами России. Название солянка или сборная мясная солянка, впервые появилась в русской литературе еще ...

    Торт Наполеон
    Сегодня одним из самых популярнейших вкусностей современности по праву считается торт Наполеон. Существуют несколько версий истинного происхождения такого названия. Первая версия утверждает, что торт Наполеон и название к нему, появилось благодаря городу ...

Рекомедуем почитать

  • Стрижка каскад для средних волос
  • Что означают прыщи на лице?
  • Как избавиться от целлюлита
  • Одиночество в жизни современного человека
  • Если менструация приходит два раза в месяц
  • Мужская измена
  • Очищение организма от шлаков – белковая диета
  • Творожная запеканка
  • Тесто для пиццы
  • Салат Цезарь
  • Салат Греческий
  • Салат Мимоза
  • Рецепт Лазанья
  • Салат из крабовых палочек
  • Сборная мясная солянка
  • Салат с креветками
  • Салат из кальмаров
  • Мясо по французски
  • Торт Наполеон
  • Как быстро отрастить волосы
  • Моя страница вконтакте
  • Одноклассники моя страница
  • 29 комментариев к статье “Рецепт Лазанья”

    1. Юлия:

      Ммм, необыкновенное блюдо. Лазанья очень простая в приготовлении, не очень люблю готовое тесто для лазаньи, с макаронами это блюдо намного вкуснее, я все-таки за классику. Хорошо это блюдо готовить, когда за столом собирается большая семья, даже в будний день можно порадовать себя и любимых такой вкусняшкой! Нереально вкусно и сытно, рецепт преотличный.

    2. Инна:

      Решила приготовить лазанью, представляла, что придется провести много времени на кухне и затратить невероятное количество сил(так как нужно готовить тесто). Но использование вместо теста макаронных изделий значительно упрощает процесс. Спасибо за эту превосходную идею. И почему я сама не догадалась до этого?! Сегодня на ужин побалую своих домашних этим замечательным блюдом.

    3. Алиса:

      Первый раз я попробовала лазанью в качестве полуфабриката, мне понравилось. Решила приготовить дома сама и наткнулась на этот рецепт. Оказалось, что готовить это блюдо не так сложно. Получилось очень вкусно, просто пальчики оближешь. За это огромное спасибо вашему сайту! Правда вместо макарон я использовала готовые пластины. В следующий раз попробую приготовить вегетарианскую лазанью.

    4. Ольга:

      Вообще, лазанья — это очень тонкое дело. Чтобы её приготовить, нужно не хило постараться. Я лично делаю её по традиционному рецепту, получается всегда очень вкусно и аппетитно. В магазинах и ресторанах лазанья стоит очень дорого, я уж лучше дома потружусь немного. И еще, весь вкус зависит во многом от соуса, нужно не скупиться и покупать всё самое лучшее.

    5. Лара:

      Тоже всегда думала, что лазанью очень трудно приготовить дома, поэтому ни разу не пробовала ее делать. Но глядя на рецепт лазаньи с макаронами, кажется, что все очень даже просто, надо будет порадовать семью и попробовать как-нибудь сделать лазанью дома. Так как люблю мясное, то, наверное, лучше сделать с фаршем, хотя вариант с грибами тоже очень интересный.

    6. Альбина:

      Я боялась приготовить это блюдо, попросту думала, что не получится и на его приготовление способны только истинные кулинары. С каким же чувством гордости я заявила, что буду готовить лазанью, у нас в семье ее еще не пробовали. По неопытности чуть передержала в духовке, но потом добавила соус и все получилось сочным, нежным и вкусным. Наверное и правда все дело именно в соусе, с таким же попробую приготовить легкую лазанью с овощами в будничные дни.

    7. Катя:

      Ой, девчонки, будете смеяться, я впервые услышала слово «Лазанья» в фильме про рыжего кота, по имени Гарфилд. Этот кот на столько любил данное блюдо, что даже однажды сам его приготовил. Это конечно все шутки, коты не готовят, но меня это заставило задуматься. Я решила, ну что же там такого должно быть в этом блюде, чтоб так его расхваливать. Нашла рецепт, приготовила и влюбилась. Готовлю лазанью редко, как-то в повседневных делах забываешь о таких интересных рецептах. Но ваша статья натолкнула на мысль снова ее приготовить, да и рецепт данный для меня нов, так что беру на заметку.

    8. Дарья:

      Рецепт лазаньи по-домашнему. Макароны всегда найдутся в доме, приготовить такое блюдо, пожалуй, можно и меньше чем за час. Получается очень сытно и вкусно — одно из любимых блюд в моей семье. Пробовали также делать с готовым слоеным тестом и домашним пресным вместо специальных листом — тоже очень вкусно и не менее сытно. А в фарш для аромата и пикантного вкуса можно добавить немного поджаренного корня сельдерея.

    9. Nana:

      Всем привет) Я лично лазанью в последнее время в мультиварке готовлю. Очень вкусно получается, ничем не хуже, чем по традиционному рецепту. А ведь, помимо этого, готовка в мультиварке очень много времени экономит. Обязательно попробуйте! Ингредиенты все те же самые, ничего лишнего не нужно)) Ну можно конечно и поэксперементировать, но я больше сторонник традиционных блюд)

    10. Вера:

      Такой рецепт и правда легкий. но вот если говорить о традиционном рецепт,я все таки скажу, что ее точно не просто готовить, если конечно делать все самому – листья лазанья, соус болоньзе, соус бешамель.. Многие сей час берут в магазинах готовый и не мучаются. Я пробегала на кухне и правду час, но скучать не пришлось. А результат стоит того, лазанья нежнейшее и вкуснейшее блюдо!

    11. Светлана:

      Лазанью, в-первые, попробовала на ее родине, в Италии, причем не в каком-нибудь ресторане, а в обыкновенной закусочной при заправке, и сразу же влюбилась в это блюдо. Приехав домой, начала искать рецепты, чтобы баловать своих домашних этим сытным и в тоже время очень изысканным лакомством, долго пришлось подбирать соус, но в итоге, нужные ингредиенты и пропорции нашлись!

    12. Нина:

      Я не готовила лазанью ни разу, но думаю теперь попробую. Рецепт не сложный, все понятно и доступно описано.Возможно первый раз и не получится, но думаю стоит постараться, и набить так сказать руку, и результат не заставит себя ждать. Все хвалят лазанью,не встречала людей которые ее не любят. Вообще люблю макароны в любом виде, поэтому мне лазанья точно понравится!

    13. Оксана:

      Лазанью обожаю) Если есть в меню ресторана или кафе, обязательно заказываю! По мне так не кажется это блюдо простым в приготовлении, все же навык необходимо иметь! Я еще не разу не пробовала приготовить, но вот статью прочитала и так сразу захотелось покушать) Пойду наверное в магазин за продуктами и встану к плите) Попробую, а вдруг получиться очень вкусно)

    14. Анна:

      А я никак не куплю себе духовку. Однако Лазанью, наша семья очень любит. Приходится готовить ее в микроволновке, включаю гриль, режим выпекания и буквально через 15 минут, все готово. Таким же способом и пироги пеку. А вот начинкой для моей Лазаньи, служит все, что хранится в холодильнике, как верно замечено в материале, в итоге всегда получается очень вкусно!

    15. Марина:

      У меня, почему-то, лазанья всегда ассоциировалась с Гарфилдом! После этого кота, который так ее обожал, просто было невозможно не найти рецепт лазании и не попробовать приготовить! Ничего сложного в приготовлении этого блюда нет, нужно просто желание! А без желания и омлет покажется сложнейшим блюдом! Обязательно попробуйте ее сделать, она на самом деле очень и очень вкусная! Давненько я ее не делала, обязательно сделаю на днях! Всем приятного аппетита!

    16. Алина:

      Давно мечтала научиться готовить лазанью! Написано все очень просто и доступно. Выглядит очень аппетитно. Уже устала от стандартных борщей и курицы гриль. Было бы больше таких необычных блюд. Идея очень оригинальная — можно и деток приобщить к приготовлению. Даже не думала, что простые макароны — могут превратиться в совершенно другое блюдо. Буду стараться!

    17. Анна:

      Лазанью я тоже никогда не готовила. Все названия блюд, имеющих иностранное происхождение, приводят меня к мысли, что только шеф-повар сможет приготовить их по-настоящему вкусными. Но почитав этот рецепт, уверена, и я смогу приготовить это блюдо, все описано предельно просто, а с макаронами и фаршем обращаться я умею. Тем более на картинке лазанья выглядит очень аппетитно.

    18. Елена:

      Я тоже никогда не готовила лазанью, но подробный рецепт меня воодушевил — и правда, не сложно, судя по всему приготовить лазанью самому. Но рецепт скорее адаптированный. Настоящую лазанью, как и настоящую пиццу, я ела только в Италии. У нас даже в дорогих заведениях не получается у поваров приготовить блюда итальянской кухни так, как это делают в самых незамысловатых закусочных Италии.

    19. Марина:

      Ну что может быть вкуснее лазаньи? Это блюдо моя слабость, но каждый ее готовит по своему. Я дома обычно делаю с курицей, горохом, сыром и сливочным соусом, мои домашние за раз ее съедают, все это без макарон, а просто со слоеным тестом. Этот рецепт возьму себе на заметку, как для меня, очень не обычно лазанья с макаронами, и с мускатным орехом, надеюсь моим тоже понравиться.

      • Таня:

        Ничего себе, люди вопрошают: что может быть вкуснее лазаньи, а я даже не знаю, что это такое. Я, похоже, безнадежно отстала от жизни. Надо будет немножко наверстать упущенное и изготовить хоть лазанью, что ли. Как бы опять в каменный век не вернуться с эдаким-то отношением к жизни. Вобщем-то, судя по описанию, ничего сложного там нет. Надо только время уделить как-то, заняться в выходной, что ли.

    20. Оля:

      Я вообще никогда не готовила лазанью (можете, конечно, меня осуждать как хозяйку), пробовать пробовала, а вот готовить руки не доходили. А тут дочка ходила на день рожденье к подружке и там было такое угощенье, все уши прожужжала и я решилась) Готовила по рецепту этого сайта — действительно ничего сложного, нужно только начать) В общем получилось объедение!

    21. Руна:

      А я фанатка диетической лазаньи. Это, когда пластины теста заменяешь любыми овощами. Я, например, беру баклажаны. Понимаю, что кому-то мои эксперименты могут показаться слишком уж вольной интерпретацией блюда, но поверьте, вкус лазаньи от этого нисколько не проигрывает. А уж в плане пользы для организма и говорить нечего. Так, что кто еще не пробовал — рекомендую.

    22. Павел:

      Лазанья — классная штука, достойная стать украшением вашего праздничного стола в любой вариации, мне доводилось пробовать лазанью с грибами. Пласты для нее брали в магазине и неудавшимся эксперимент назвать не могу. Другой вопрос, что это блюдо требует к себе несколько особого отношения и неграмотное исполнение будет хуже, чем вообще ее замена, скажем, холодцом.

    23. Ксения:

      Сам процесс приготовления лазаньи не сложный. Но очень уж утомительный, нужно иметь в распоряжении достаточно много свободного времени. Обычно я планирую готовку этого блюда на выходные, балую своих домашних. Никогда не придерживаюсь строго рецепта, люблю импровизировать и фантазировать. Таким способом всегда получается что -то новенькое и оригинальное.

    24. Lyalya:

      По сути, в лазанью можно вообще всё что угодно добавить. Здесь главное лишь соус правильный подобрать и проследить за тем, чтобы тесто не развалилось. В приготовлении ничего сложного нет, хотя все именно на это и жалуются. Я готовлю лазанью часто, и у меня всегда всё прекрасно получается, хотя меня никто не учил её готовить. Сама я ем её редко, а муж очень любит)

    25. Земфира:

      Люблю баловать мужа своими кулинарными открытиями. Полностью соглашусь, что приготовление лазаньи не занимает много времени. И если присмотреться к списку ингредиентов, то станет ясно что их можно найти в любом холодильнике. Впервые делала соус по рецепту статьи, немного было страшно, что же получиться в финале и будет ли это съедобно. Зря, боялась, соус вышел отменным и сама лазанья- пальчики оближешь. Теперь оно по праву занимает звание коронного блюда.

    26. Рита:

      Вот примерно по такому рецепту я парочку раз и готовила дома лазанью. Правда в первый раз не очень вышло, с непривычки, но уже в следующий это было потрясающе вкусно и красиво. теперь я могу сказать, что умею готовить лазанью. Хочу попробовать и по другим рецептам тоже. Ещё с соусами поэкспериментировать. Муж теперь совсем избалуется, ему понравилась лазанья, просит ещё))

    27. Нина:

      Знаете, я ведь никогда не готовила лазанью. Даже название «лазанья» какое-то экзотическое и сложное, не говоря уже о том, какое впечатление о сложности ее приготовления она производит. Но благодаря этому рецепту, возможно, я рискну все-таки попробовать ее приготовить. Вроде бы не так уж и сложно готовить это блюдо. Думаю, что моим домашним понравится.

    28. Катерина-картина):

      Обожаю лазанью! Как мясную, так и со шпинатом. Готовлю исключительно из покупных листов теста, которые слегка отвариваю предварительно. Начинки самые разные, но больше люблю мясную с томатным соусом. С грибами тоже вкусно, и на третьем месте со шпинатом. На вид третья не очень, но вкус необычный и калорий меньше. Приготавливаю впрок, кладу в морозилку, а потом только в микроволновку на 10 минут и готово!

    Комментирование