Главная » Рецепты » Пироги с мясом


Пироги с мясом

Это блюдо очень популярно и в том или ином виде имеется практически во всех национальных кухнях мира. Но при таком разнообразии общие правила всё-таки имеются. Например, все они закрытые, так как именно в этом виде мясо гораздо сочнее.

Также общей чертой является то, что любой пирог только на противне или форме обретает свой окончательный вид.

Пирогу из дрожжевого теста, перед тем как отправить в духовку, необходимо дать постоять в тёплом месте. А после того как вы вынули пирог из духовки нужно накрыть его полотенцем.

При выборе мяса для этого кулинарного шедевра предпочтение стоит отдать нежирной говядине или телятине. В том случае, если для теста вам понадобится молоко, то лучше приобрести продукт, произведённый из цельного молока.

Мука должна быть грубого помола из пшеницы твёрдых сортов. Смазывать форму для выпечки пирога лучше всего рафинированным оливковым маслом, так как при нагреве другие растительные жиры разлагаются и образуют канцерогены. К тому же в оливковом масле содержится большое количество витаминов и жирных кислот, и оно гораздо больше остальных подходит для диетического питания.

Что касается посуды, то пирог может быть выпечен как в специальной форме, так и прямо на противне, который можно защитить пекарской бумагой. Но удобнее всего печь пирог в разъёмной форме.

Приведённый ниже рецепт довольно прост в исполнении и имеет не только аппетитный вид, но и изумительный вкус.

Для приготовления мясного пирога нам понадобятся следующие компоненты: по 250 граммов сметаны и майонеза, 300 – 350 граммов пшеничной муки, одна чайная ложка соды, перец и соль по вкусу, три яйца. Начинка состоит из: 300 граммов мяса, одна головка лука репчатого (или порей), 400 граммов картофеля, а также добавить по вкусу перец и соль.

В первую очередь нужно перемешать сметану и майонез, а затем в полученную смесь добавить соду и постепенно добавить муку. Тесто должно получиться не густым.

После этого принимаемся за начинку. Сырой картофель и мясо нарезать мелкими кубиками, в мелкую крошку необходимо измельчить лук. Смешать все составляющие компоненты начинки в одной ёмкости и не забываем поперчить и посолить получившуюся массу.

Смочив руки в воде, выложить половину теста в форму, а сверху положить начинку, при этом необходимо отступить от краёв. Далее, равномерно закрывая начинку, выкладываем оставшееся тесто и разравниваем его. Выпекать пирог следует в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.



Еще статьи из этой рубрики:

    Суфле из фарша
    Когда в холодильнике лежит фарш, а котлеты уже надоели, то можно приготовить в духовке изысканное и нежное суфле из фарша, которое идеально подойдёт в качестве

    Голубцы по-польски
    Среди многочисленных польских рецептов стоит выделить рецепт приготовления голубцов, который представляет. Само по себе блюдо относительно просто в приготовлении, на что уходит не больше пары часов. Для готовки потребуется: - три четверти стакана риса; - ...

    Шоколадный манник
    Рецепт манника очень популярный у наших любимых домохозяюшек. Причина этого очень проста. С приготовлением манника справится буквально каждый. И именно эта

    Приготовление мастики для торта
    Не все еще знают, что собой представляет мастика для торта и как ее правильно готовить. В данном случае речь идет о вяжущем веществе, которое можно есть и в составе

    Вегетарианские блюда
    У меня есть подружка, Ребекка. Она вегетарианка. А я абсолютно нет. Поэтому все блюда, которые она готовит, как основные, - для меня просто закуска. Но, если мне не надо

    Домашние ириски
    В домашних условиях вовсе непроблематично делать ириска, ведь имеется большое количество интересных рецептов их готовки. К примеру, для приготовления дома простых видов ирисок потребуется воспользоваться пол килограммом сахара, взять сто грамм сливочного масла и добавить четверть литра молока....

    Коктейли с красным вином
    Многие любят пить вкусные коктейли, но не все знают, как их правильно приготовить. Для таких случаев был создан сайт

    KitchenAid — комбайн на вашей на кухне
    Забудьте о ножах и доверьте процесс нарезки шустрому комбайну Kitchen Aid.С его ловкостью  не справится   самый  классный  повар Представленные производителем

    Рецепты для мультиварки-скороварки-пароварки
    Есть много интересных рецептов, которые позволяет быстро приготовить мультиварка скороварка пароварка. Рецепты просты и не требуется много денег для покупки

    Наполеон своими руками
      Торт Наполеон  можно купить в любой кондитерской, но тот, кто ценит домашнюю кухню, обязательно попробует сделать торт самостоятельно.

Рекомедуем почитать

  • Стрижка каскад для средних волос
  • Что означают прыщи на лице?
  • Как избавиться от целлюлита
  • Одиночество в жизни современного человека
  • Если менструация приходит два раза в месяц
  • Мужская измена
  • Очищение организма от шлаков – белковая диета
  • Творожная запеканка
  • Тесто для пиццы
  • Салат Цезарь
  • Салат Греческий
  • Салат Мимоза
  • Рецепт Лазанья
  • Салат из крабовых палочек
  • Сборная мясная солянка
  • Салат с креветками
  • Салат из кальмаров
  • Мясо по французски
  • Торт Наполеон
  • Как быстро отрастить волосы
  • Моя страница вконтакте
  • Одноклассники моя страница
  • Комментирование