Главная » Рецепты » Греческий салат


-

Греческий салат

Популярный салат Греческий полюбился в нашей стране за простоту приготовления и нежный экзотический вкус. Продукты для этого блюда без труда можно найти на полках любого магазина.

Греческий салат классический

Греческий салатСвоеобразный вкус салату придает греческий козий сыр фета. В меру солоноватый, с легкой кислинкой, вкус этого сыра ни с чем не спутаешь. Он естественным образом дополняет вкус свежих овощей. Европейцы часто заменяют фету брынзой. Для классического салата этого делать не рекомендуется, так как ее резкий запах заглушает овощной аромат.

Для приготовления греческого салата вам понадобиться 1 огурец с гладкой кожицей, 3 помидора, 200 г сыра фета, маслины с косточками, зелень петрушки и одна небольшая красная луковица. Для заправки нужно взять 4 ложки нерафинированного оливкового масла и чайную ложку лимонного сока. Можно добавить немного чеснока.

Овощи нарезают крупными ломтями, лук – кольцами. Затем добавляют маслины и немного подсаливают. Для заправки оливковое масло и лимонный сок перемешивают и добавляют измельченный чеснок. В чашке смешивают овощи с заправкой, добавляют нарезанную зелень. Перед подачей на стол на овощи выкладывают нарезанный ломтиками сыр. Перемешивать не надо.

Варианты салата «Греческий»

Экспериментируя с добавлением различных ингредиентов, не меняя основного состава, можно получить новые уникальные рецепты. Только это блюдо уже будет называться «Деревенский греческий салат». Предлагаем вашему вниманию несколько оригинальных рецептов.

Греческий салат с макаронами.

Макароны отварить и остудить. 1 огурец, 2 помидора и один небольшой болгарский перец красного цвета нарезают, добавляют петрушку, маслины или оливки и перемешивают. Для заправки 4 ложки оливкового масла смешивают с чайной ложкой рассола от маслин.

После того, как салат заправлен, можно добавить макароны и сыр фета.

Греческий салат «Любительский»- с сухариками

Для этого салата лучше взять сухарики с ароматом морепродуктов.

Огурцы, помидоры, зелень нарезают, добавляют сухарики, заправляют оливковым маслом. Затем добавляют зелень (петрушка, базилик) и перемешивают. Укладывают на блюдо аккуратной горкой и сверху кладут несколько оливок и нарезанный сыр.

Греческий салат с красной фасолью

100 г красной фасоли отварить и остудить. Фасоль смешивают с нарезанными овощами и зеленью. По вкусу добавить соль, черный перец, и оливковое масло. Для получения более насыщенного аромата зелень не нарезают. Достаточно оторвать листья от стеблей. Сыра нарезают кубиками и добавляют в салат перед подачей на стол.

Секреты правильного салата «Греческий»

• В Греции огурцы для салата всегда очищают от кожуры.

• Салат перемешивают не перед подачей, а перед едой.

• На острове Крит дно салатницы застилают крупными сухарями из отрубного хлеба.

• Для получения настоящего «греческого» вкуса добавляйте в салат орегано.

• Маслины для салата должны быть темно-синего цвета.

• Для греческого салата лук должен быть красным.

• Овощи измельчать не стоит. Их нарезают крупными ломтиками.

• Помидоры должны быть твердыми и мясистыми. Перед тем, как положить их в салат, откиньте их на сито, чтобы удалить лишний сок.

• Греческий салат готовится из продуктов, которые только что вынули из холодильника.

• Для заправки используют лимонный сок или виноградный уксус.

-

Еще статьи из этой рубрики:

    Салат Цезарь
    Откуда он взялся Один из самых популярных в мире салатов носит имя не великого римского полководца, как может показаться на первый взгляд, а скромного повара-

    Лучшие рецепты теста для домашней пиццы
    Классическая итальянская пицца – это круглый открытый пирог с начинкой. Для ее приготовления можно смело использовать все, что есть в холодильнике.

    Творожная запеканка – вне сезона
    Вкусно, быстро и недорого. Звучит заманчиво, не правда ли? И все это – творожная запеканка. Блюдо, которое очень любят дети и взрослые. Оно

    Суп из сушеных лесных грибов с перловкой
    Что может быть желаннее ароматного согревающего супа при наступлении осенних холодов? Предлагаю рецепт приготовления грибного супчика, который является не только вкусным, но и очень полезным, а также прекрасно подойдет вегетарианцам, постящимся, да и всем любителям вкусно поесть. Грибы – очень полезный продукт, к тому же в ...

    Кабачковые оладья vs. картофельные драники: выбираем для себя подходящий вариант
    Из овощей можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, в том числе и различные оладьи. Морковные, картофельные, кабачковые, тыквенные и т. д. -

    Салат «Глория»
    Салат - универсальное блюдо, которое можно приготовить к любому мероприятию. Салаты бывают праздничными или на каждый день, овощными или

    Курица под помидорами в духовке
    Курица, запеченная в духовке, - идеальный вариант для тех, кто любит вкусную и здоровую пищу. Куриное мясо само по себе считается диетическим, а чтобы

    Как вкусно приготовить курицу в пароварке?
    С помощью пароварки можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. Однако многие до сих пор считают, что пища на пару получается пресной и

    Вкуснейший домашний борщ на говядине
    У всех хозяек есть свои секреты приготовления первых блюд. Зная некоторые особенности, можно сварить по-настоящему вкусный аппетитный борщ. В

    Хитрости быстрой кулинарии: полезные советы
    Вдохновенные кулинарки на самом деле счастливы, проводя время в компании кастрюль и сковородок, но порой готовка превращается лишь в досадную необходимость, которая отнимает время и силы. Однако это не значит, что нужно жить на быстрорастворимых супах и дежурных магазинных пельменях — кухня благосклонно относится к ...

Рекомедуем почитать

  • Стрижка каскад для средних волос
  • Что означают прыщи на лице?
  • Как избавиться от целлюлита
  • Одиночество в жизни современного человека
  • Если менструация приходит два раза в месяц
  • Мужская измена
  • Очищение организма от шлаков – белковая диета
  • Творожная запеканка
  • Тесто для пиццы
  • Салат Цезарь
  • Салат Греческий
  • Салат Мимоза
  • Рецепт Лазанья
  • Салат из крабовых палочек
  • Сборная мясная солянка
  • Салат с креветками
  • Салат из кальмаров
  • Мясо по французски
  • Торт Наполеон
  • Как быстро отрастить волосы
  • Моя страница вконтакте
  • Одноклассники моя страница
  • Комментирование